喝酸奶的“四大禁忌”，你都踩过雷吗？

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2020-12-15 21:59:41

　　生活中，大家都知道酸奶带给我们的好处有很多，大家知道的可能就是酸奶有助于肠道运动，预防结肠癌，更有助于增强人体内的免疫力，但是大家可能不知道喝酸奶时应该注意的事项有哪些？下面让我们一起来了解一下吧。

　　1、酸奶不能加热喝

　　酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理型状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

　　2、不能用酸奶服药

　　用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。

　　3、酸奶不要空腹喝

　　当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(PH值2)，乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度(PH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。

　　4、酸奶不能与香蕉一起吃

　　香蕉中富含很多种有机酸，而酸奶中富含的主要物质是乳酸杆菌，乳酸杆菌主要是起调节胃肠道功能的作用，属于胃肠道的正常菌群，如果混在一起吃，有机酸会杀死乳酸杆菌，导致酸奶调节胃肠道菌群的作用下降，严重时还可能导致腹泻。

　　通过上述文章，我们明白了许多的生活小常识。为了不让家人及身边的朋友担忧，也为了让自己拥有一个健康的身体，请不要轻易选择去尝试。喝酸奶的“四大禁忌”，你都踩过雷吗？

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