爱上美食-板栗焖鸡

百色飞扬减肥网

2021-01-08 10:02:27

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　　板栗焖鸡

　　秋天，板栗上市了，板栗是个好东西，可以当零食吃，也可以做菜，这就为大家分享：板栗焖鸡。

　　食材准备——

　　鸡肉300-500g、板栗米200-400g、纯净水300-400ml、食用油1瓶、大葱1棵、红辣椒1-2个、八角1-2颗、料酒1瓶、酱油1瓶、盐适量、红枣若干

　　鸡肉

　　用餐工具——

　　筷子、碗、汤匙

　　板栗焖鸡做法步骤——

　　1.鸡肉切成小块清洗干净，剥壳的板栗米准备好；板栗米、红枣洗干净，备用。大葱、红辣椒，洗净切成段，可以拍平。

　　板栗

　　2.锅中倒少许食用油，文火加热，不要等油加热，直接将鸡肉倒锅里，文火慢慢翻炒；

　　3.炒到鸡肉略微出香味，将料酒和大葱段倒入锅中，火稍微加大，继续翻炒；

　　4.待鸡肉3成熟，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水等调味料；盖盖子，小火焖炖20-25分钟；待鸡肉5成熟。

　　5.将板栗米、红枣倒入锅中，用勺子或者筷子拨动几下，让栗米全部浸在汤中，盖好盖子，小火焖炖15-18分钟，待汤汁见少时出锅。

　　6.关火，等待3-5分钟，就可以开吃了！

　　板栗焖鸡

　　温馨提示：

　　1.红枣根据个人口味需要，决定是否添加。

　　2.红辣椒酌情放入。

　　3.板栗一定要去皮洗干净。

　　4.板栗焖鸡比较下饭，所以米饭可以做多一点。

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