金针菇的另类做法，裹上鸡蛋液、沾上淀粉，隔壁小孩都馋哭了

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2021-01-14 15:40:01

　　金针菇的另类做法，裹上鸡蛋液、沾上淀粉，隔壁小孩都馋哭了蘑菇在大家日常生活中是经常食用的食物，它的种类也是各种各样，让喜好不同的人有很多选择。不同蘑菇的价值不同，因此价格也千差万别，生长在深山老林里非常稀有的蘑菇，价格可以高到让我们瞠目结舌，但也有很多平价又好吃的蘑菇，比如香菇、杏鲍菇、凤尾菇等等，味道鲜美但价格相对来说却很低。

　　今天介绍的金针菇价格相对来说也很低，味道不会让我们失望。在很多菜式中我们都能寻到金针菇的身影，大概是因为金针菇本身没有什么特殊的味道，因此很多人都喜欢用它来当配菜。吃过那么多种味道的金针菇，对它的喜爱日渐增加，何不来一道独特的椒盐金针菇呢！

　　可以感受到，煮汤的时候，放一些金针菇，汤的味道浓稠了不少；在各种炒菜中，拌上一些金针菇，整道菜的口感丰富了许多。但作为一个食用金针菇的爱好者，自然是不会仅仅满足吃以金针菇为配菜的美食。

　　烧烤时烤金针菇是必不可少的选择，因为用沾满酱汁的金针菇把口腔装满，那感觉简直是妙不可言。但要说最喜欢的金针菇做法，个人还是更喜欢油炸金针菇，喜欢吃金针菇的朋友们一定不要错过。学好这一道菜可以愉悦自己一整天。

　　整道菜吃起来酥酥脆脆的，只是入口的第一感觉是酥脆的，接下来就是金针菇的柔嫩，因为金针菇是已经裹上了隔壁小孩都馋哭的鸡蛋液和淀粉菜下锅炸的，所以比起别的做法来说要香上好几倍。

　　【食材】：

　　主料：金针菇一把

　　辅料：椒盐、辣椒粉、孜然粉

　　【烹饪步骤】：

　　1. 金针菇去根洗好切成小片。

　　2. 把金针菇裹上蛋液再裹上淀粉。

　　3. 起锅烧油，油温六成热时放入金针菇小火炸，炸至金黄捞出沥干油。

　　4. 撒上椒盐、辣椒粉、孜然粉等喜欢的调料，椒盐金针菇就做好了。

　　这样的做法相信大多数人还没有尝试过，不妨尝试一下，学会了不要忘记分享给你的好朋友，三五好友一起分享好吃的美食也是一件有乐趣的事。如果您有任何关于美食的问题欢迎提问，今天的讲解就到这里，我们下期再见。遇见美食，遇见更好的自己。

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