农家菜货真价实分量又足，真担心老板亏本，同学说我多心了

　　农家菜货真价实分量又足，真担心老板亏本，同学说我多心了

　　我们一等过了而立之年立马奔向不惑之年的人，现在能说上话和能走动的人越来越少了，同学之间更是，当初乌央乌央的一大帮子人，现在能凑在一起也没几个，身边要是有个发小兼同学然后又荣升为闺蜜后，这真的是上辈子拯救了银河系的人，我自己是个寡言又宅的人，遇到几个能理解和关照我的同学真的是人生中难得的福气，同学家孩子出生一周，我怕回头请客的时候没时间来，周五跟几个同学从武汉回到老家来看她，对于我们来说，她生孩子真的是这几年来最大的喜事儿，刀山火海必须回来，本来是不想添麻烦的，来了还是被她家里人拖到到处吃喝玩，感觉更像是回来度假来了，这几天吃遍了附近比较有口碑的农家菜，每天吃掉撑才回家。

　　我觉得我不能一个人独享了这口福，就算你们吃不到，我也是有必要让你们眼馋一番的，虽然不是山珍海味，但这绝对是地地道道纯天然的农家菜，就连青菜的味道都跟你去菜场买的不一样，你还别不服气，你看了就知道了。

　　豆油皮煮财鱼，这个我第一次吃，就是为了尝这一口鲜，大家一致要求做成清汤的锅底，上来后乳白色的浓汤看着就诱人，没有任何添加的豆油皮吃起来香浓爽口，我能说我吃了两碗吗？

　　小炒土仔鸡，农家菜看相一般，但用料货真价实，鸡肉吃起来口感就是紧实些，肉不多，但是香啊，想要进一步判断是不是土鸡，看看鸡脚，瘦瘦的皮包骨的那种准没错。

　　凉拌蒲公英，这个季节的野菜，大家平时都吃腻了，山坡上到处都是，随便挖，我真的就是图它绿色天然，清热解毒，凉拌的口感也很清爽，这个季节来吃农家菜，肯定是要点一份的。

　　小炒茄丝，家里的茄子是白色的，水分不多，炒出来有分量又有口感，茄子的味道很浓，用姜蒜、辣椒炒熟后，出锅前再撒点生蒜、淋点香油，上桌后拌一拌，比肉还好吃。

　　小炒牛肉，出门吃饭我不喜欢点牛肉，因为餐馆多半都是加工牛肉，吃起来嚼不烂，也完全吃不出牛肉的口感，典型的挂羊头卖狗肉的做法，这回倒吃了货真价实的牛肉，用野芹菜和青红尖椒炒一炒，下酒下饭都极好。

　　小炒黄豆芽，刚刚长出尾巴的嫩豆芽，吃起来鲜美又香嫩，我从小喜欢豆制品，这种没有化学助长的豆芽岂能放过，真的是且吃且珍惜啊，食材好，真的是随便炒一炒都好吃。

　　猪油渣炒泡泡青，这种青菜是我们这边的特产，每年冬季打霜之后就采摘回来做成礼盒，销量年年有增无减，天气越冷越软绵清甜，最美味的做法就是用猪油渣炒，青菜吸收了猪油渣的味道和油脂，吃起来甜甜的软软的，猪油渣也没那么腻，简直是绝配。

　　酱烧龙骨，大骨头卤入味以后再烧，咬一口肉轻松脱骨，但又没那么软烂，还是有嚼劲的，吃完肉再啃骨头上的胶质，用手抓一大块，也顾不上什么形象不形象了，先饱了这口腹之欲再说。

　　我们一群人不知不觉吃了三个多钟头，边聊边吃意犹未尽，还有好多菜，农家土豆丝、气巴馍、大碗鱼头、炒油面等都不一一介绍了，只介绍有特点的，农家菜虽然不精致但都实实在在的大盘子足分量，我真担心老板会亏本，同学说农家山庄做生意都是靠熟人介绍，累积的是口碑，利薄但是生意好，这就跟做人一样，有些人话不多、也不爱出头，但做的每一件事儿都落地有声，实实在在，相处起来舒服又安心。#猪油渣#凉拌#牛肉收藏

　　豆油皮煮财鱼，这个我第一次吃，就是为了尝这一口鲜，大家一致要求做成清汤的锅底，上来后乳白色的浓汤看着就诱人，没有任何添加的豆油皮吃起来香浓爽口，我能说我吃了两碗吗？

　　小炒土仔鸡，农家菜看相一般，但用料货真价实，鸡肉吃起来口感就是紧实些，肉不多，但是香啊，想要进一步判断是不是土鸡，看看鸡脚，瘦瘦的皮包骨的那种准没错。

　　凉拌蒲公英，这个季节的野菜，大家平时都吃腻了，山坡上到处都是，随便挖，我真的就是图它绿色天然，清热解毒，凉拌的口感也很清爽，这个季节来吃农家菜，肯定是要点一份的。

　　小炒茄丝，家里的茄子是白色的，水分不多，炒出来有分量又有口感，茄子的味道很浓，用姜蒜、辣椒炒熟后，出锅前再撒点生蒜、淋点香油，上桌后拌一拌，比肉还好吃。

　　小炒牛肉，出门吃饭我不喜欢点牛肉，因为餐馆多半都是加工牛肉，吃起来嚼不烂，也完全吃不出牛肉的口感，典型的挂羊头卖狗肉的做法，这回倒吃了货真价实的牛肉，用野芹菜和青红尖椒炒一炒，下酒下饭都极好。

　　小炒黄豆芽，刚刚长出尾巴的嫩豆芽，吃起来鲜美又香嫩，我从小喜欢豆制品，这种没有化学助长的豆芽岂能放过，真的是且吃且珍惜啊，食材好，真的是随便炒一炒都好吃。

　　猪油渣炒泡泡青，这种青菜是我们这边的特产，每年冬季打霜之后就采摘回来做成礼盒，销量年年有增无减，天气越冷越软绵清甜，最美味的做法就是用猪油渣炒，青菜吸收了猪油渣的味道和油脂，吃起来甜甜的软软的，猪油渣也没那么腻，简直是绝配。

　　酱烧龙骨，大骨头卤入味以后再烧，咬一口肉轻松脱骨，但又没那么软烂，还是有嚼劲的，吃完肉再啃骨头上的胶质，用手抓一大块，也顾不上什么形象不形象了，先饱了这口腹之欲再说。

　　我们一群人不知不觉吃了三个多钟头，边聊边吃意犹未尽，还有好多菜，农家土豆丝、气巴馍、大碗鱼头、炒油面等都不一一介绍了，只介绍有特点的，农家菜虽然不精致但都实实在在的大盘子足分量，我真担心老板会亏本，同学说农家山庄做生意都是靠熟人介绍，累积的是口碑，利薄但是生意好，这就跟做人一样，有些人话不多、也不爱出头，但做的每一件事儿都落地有声，实实在在，相处起来舒服又安心。