娃娃菜经常吃，但是你知道娃娃菜的秘密吗

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2021-03-19 17:12:27

　　娃娃菜经常吃，但是你知道娃娃菜的秘密吗蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜、泡椒娃娃菜……娃娃菜是许多家庭餐桌上的常见菜。可是，最近有报道称，有商贩为了娃娃菜长久保存，用甲醛做防腐剂蘸过娃娃菜后出售。

　　“你要蘸了这个，娃娃菜根发白，你放三天也没事，你要不蘸，一天根就发黑了。”山东一蔬菜市场的一名娃娃菜经销商称。娃娃菜受天气的制约非常明显，在气温高的情况下，一到两天就会腐烂，这也是那些问题娃娃菜商户在装袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鲜。

　　购买蔬菜时为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买，另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此白菜最好扒掉外面的几层，另外，一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。

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