韭菜和它是天生一对,宁可不吃肉,也不要错过,这样炒每次都光盘
百色飞扬减肥网
2021-03-22 16:42:00
昨天刚过了秋分,大多数地方的气温都降了下来,也慢慢地变冷了,大家也都开始“贴秋膘”,秋季贴秋膘是绝对需要的,不过也要适量,毕竟大鱼大肉不是主食,再加上秋季天气比较干燥,很容易上火,因此,,秋季的餐桌上要经常搭配一些素菜,只有做到荤素搭配,那么才是健康的一餐。今天要和大家分享的是一道美味易上手的家常菜——韭菜炒千张,希望你会喜欢!
有着“百菜之王”的韭菜,是我们常见的一种蔬菜,也是一种实惠又好吃的美食。韭菜的营养价值也是很高的,含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等等其他多种营养物质。韭菜的吃法也是很丰富的,比如韭菜炒鸡蛋、猪肉韭菜饺子、韭菜炒虾仁、韭菜炒猪肝等等,你喜欢哪一种吃法呢?韭菜的味道非常鲜美,还有独特的香味,喜欢吃韭菜的人觉得韭菜是香的,不喜欢吃韭菜的,就觉得是臭的,你喜欢吃韭菜吗?
千张,也叫豆腐皮、百叶,也是我们日常生活中常见又常吃的一种美食,它形薄如纸,色黄白,可以凉拌着吃,也可以清炒着吃,还可以煮着吃。百叶营养丰富,含有丰富蛋白质、氨基酸、铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,可以说是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。千张的做法也是相当丰富,韭菜和它是天生一对,宁可不吃肉,也不要错过,这样炒每次都光盘有凉拌豆腐皮、千张肉丝、素炒千张、韭菜炒千张等等,多种多样,任你选择。
韭菜和千张可以说是天生的一对,宁可不吃肉,也不能错过它,餐桌上有了它,每次都会光盘。那今天小编就把韭菜炒千张的具体做法分享给大家,跟小编这样做出来的韭菜炒千张,韭菜脆嫩鲜香不出水,千张筋道又入味,相信你一看就会,喜欢的话,可以在家试着做做!
韭菜炒千张 简单方便、美味易上手、香辣又好吃、韭菜脆嫩鲜香不出水、千张筋道又入味、宁愿不吃肉,也不愿错过,一上桌就抢光,每次都光盘!
所需食材:韭菜、千张、大葱、大蒜、干辣椒、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉
具体做法:1、准备一把韭菜,清洗干净后,切成长短一致的段,装盘备用。
2、千张清洗干净,切成均匀的长条,装盘备用。
3、大葱切成斜片,大蒜切片,干辣椒切小段,红辣椒切成细丝备用。
4、锅中加水烧开,水开后下入千张焯,焯1分钟即可捞出过凉水。
5、另起锅,锅中倒入适量的油烧热,下入葱、蒜、干辣椒炒出香味,再放入红辣椒、千张,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、小半碗水、盐、鸡精、白糖,翻炒一下。
6、最后放入韭菜,淋点水淀粉勾芡,翻炒均匀,即可出锅。
一道简单美味易上手的韭菜炒千张就做好了,香辣又好吃,宁愿不吃肉,也不要错过,这样炒每次都光盘!如果你喜欢这篇文章,麻烦帮忙点赞+关注+转发哦!谢谢!
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