鲜美无比的蛤蜊酿肉你吃过吗？做法简单，好吃又营养

百色飞扬减肥网

2021-03-23 20:38:34

　　蛤蜊不仅味道鲜美，有“天下第一鲜”的称号，蛋白质含量也很高，是非常物美价廉的一种海产品。今天给大家分享一到新菜——蛤蜊酿肉的做法。一起来学一下吧！

　　蛤蜊酿肉

　　第一步：市场买回来的新鲜蛤蜊，用清水洗干净，多洗几遍，然后用开水烫3分钟，再用手把蛤蜊掰开，放一旁备用。（蛤蜊的挑选小技巧：在水里的蛤蜊要选半吐出舌头的，一碰就缩进去的蛤蜊代表是活的，新鲜，这样的蛤蜊肉质会非常鲜美）

　　蛤蜊酿肉的做法

　　第二步：把猪肉200克清洗干净，剁成肉馅，也可以根据自己喜欢的口味加入一些配料，比如胡萝卜丁，或者香菇碎，木耳碎等等。放入碗中，加入生抽，盐，蚝油，胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀，然后把肉装入蛤蜊中，鲜美无比的蛤蜊酿肉你吃过吗？做法简单，好吃又营养把每个蛤蜊都装上肉馅后，放入盘中。再准备一个蒸锅，加入适量水，把做好的蛤蜊酿肉放入锅中，开大火蒸15分钟。