俩母子的午餐，三道家常菜，简单简简又一餐

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2021-03-24 08:13:22

　　大家好，我是小懋妈，好久没吃排骨了，今天去市场买了一条排骨28元（42元一斤），线元生菜，一条丝瓜（升瓜）2元，3元芋头，一共用了36元。

　　１、俩母子的午餐，三道家常菜，简单简简又一餐香芋蒸排骨，排骨放放生粉搓一下再用清水清洗干净，把它砍成小块，配料：蒜、陈皮、豆豉剁碎备用，排骨放入生粉、盐、少许蚝油、胡椒粉搅拌均匀，葱姜水分两次加入，抓拌至粘手再加第二次，然后加入配料抓拌均匀，最后加入花油生，香芋切成小粒铺在盘底，把排骨放在上面，水开上锅蒸20分钟。最后撒上葱花。

　　2、蒜蓉生菜，生菜焯水捞起，蒜蓉冷锅下入，加入适量油，炒香再加入少许蚝油、盐、白糖一点点、少许清水煮熟淋上菜上面，简单又好吃。

　　3、蒜蓉蒸丝瓜，丝瓜削皮切成小段，把刚才淋生菜的蒜蓉多煮一点盛起一半，再把剩下一点生蒜蓉加进去搅拌均匀，铺在丝瓜上，加入枸杞点缀一下。水开上锅蒸8分钟，清甜可口。

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