如何做一碗美味的家常花甲粉
百色飞扬减肥网
2021-04-13 10:20:50
如何做一碗美味的家常花甲粉#初秋创作正当时 图文并茂赢补贴# 秋季正是吃海鲜的黄金季节，各种肥美新鲜的海鲜开始大量上市，而在所有海鲜中，花甲又被称为天下第一鲜。
花甲不但味道鲜美，富含多种对身体有益的微量元素，而且价格亲民，是家庭餐桌上常见的一道家常小海鲜。近年来随着锡纸花甲的流行，很多人都爱上了这种味道诱人的菜肴，今天就带大家学习一下如何在家里做一碗美味的花甲粉。
首先我们准备食材有花甲，金针菇，蒜蓉，辣椒酱，海鲜酱，蒸鱼豉油，豆瓣酱以及粉丝。花甲需要提前吐沙，为了方便可以在市场直接买吐好沙的花甲，价格一斤贵一块钱左右。豆瓣酱有条件可以买四川正宗的郫县豆瓣酱，味道更加鲜美。开始制作，锅中加一碗水烧开，然后依次加入辣椒酱，海鲜酱，蒸鱼豉油以及蒜蓉，搅拌均匀后再加入金针菇和花甲，待花甲开口后加入粉丝即可。
一道家常花甲粉就做好了，这里需要注意的有几点，第一花甲确保吐沙干净，第二根据自己口味适量添加各种调料，一般以家常调羹一勺量为基础，第三，花甲不要煮太长时间，煮老了吃起来没有那么鲜嫩。好了，小伙伴们可以自己操练起来了。有其他不清楚的地方可以评论区交流哦。
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