食物刚过期还能吃吗？这两种，或许不用着急扔

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2021-04-14 04:26:37

　　现如今，我们购买的很多食物上面都会印有生产日期以及保质期。一般来说，食物的生产日期越近，食物越新鲜，保质期越长，可以存放的时间越长。根据国家的相关法律规定，食物如果过了保质期的话就需要下架，但其实过期食品并不等于就是有害食品。因此，并不是所有的过期食品都不能吃。

　　一个过期的食物能否继续食用，主要就要观察其有没有变质。如果变质了，建议就不要再吃了。当然，对于那些已过期却还没有变质的食物，建议小孩儿、老年人以及身体有疾病的人群就不要尝试了，以免造成不利的后果，危害身体健康。

　　然而，有的食物却不局限于保质期的限制，相反，这种食物的储存时间越久，口感越好，营养越高。因此，当你遇到这几类食物时，即使过期了，可以再斟酌下，检查下看能不能吃。

　　1、蜂蜜。对于蜂蜜而言，它具有较长的保存时间，一般不存在过期的现象。因为其中主要的成分就是糖，不含任何水分，只要是在一个较好的储存环境之下，将其密封保存，放置在阴凉干燥的地方就不会变质。因而，在没有变质的情况下，即使过了期也仍然还可以食用。

　　2、干燥木耳。干燥木耳也是一种能够长时间存放的食物。木耳同其他食物有着不同的特点，它并不是越新鲜越好，因为新鲜的木耳中含有一种不利于肠胃健康的物质，而将木耳存放更久的话，就可以使这种物质慢慢地被分解掉，从而减少其对身体的伤害。

　　此外，要提醒一下的是，在食用木耳之前要先浸泡，但浸泡的时间不可过久，最长不超过两个小时，否者，也会产生有害物质，危害健康。

　　3、普洱茶。普洱茶是一种很出名的茶类，它也是不需要我们担心其是否过期的一种食。只要密封好了，就可以长时间地保存，并且放得越久，口感就会越醇香。

　　以上的三种食物是不用过于考虑保质期的问题的，长时间地存放反而会使其口感更好。但无论是哪一种食物，前提都是观察其有没有变质。那么，我们应当如何判断一种食物有没有变质呢？

　　1、一看。即直接从食物的外观上观察看是否有颜色异常、无光泽、产生霉斑的问题，对于固态食物，就要判断其是否有变黏以及变软的现象；而对于液态食物，就要看其是否有沉淀、浑浊以及浮膜的现象存在。

　　2、二闻。即从嗅觉上来判断。如果食物变质了的话，一般就会产生一种刺鼻、难闻的馊味、烂霉味、酸味或者腐臭味等。如果没有出现异常的味道，则说明食物还没有变质。

　　综上所述，通常情形下，人们摄入的食物当然是越新鲜越好。虽说并不是任何过期的食物都不能再吃了，但最好的做法还是选择不吃过期食品，特别是对于老年人、小孩以及患有各种身体疾病的人来说。

　　此外，在保证食物没有变质的情况下，有些食物是不受保质期的影响的，他们存放的时间越长，口感就越丰富，比如木耳、普洱茶以及蜂蜜等，从而也给人打来了味蕾上的享受。食物刚过期还能吃吗？这两种，或许不用着急扔

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