自制健康小零食，让宝宝无法拒绝的可爱荷包蛋溶豆

百色飞扬减肥网

2021-04-14 02:22:00

　　如果要在宝宝零食里面，评选一个神级存在，需要集美貌、味道、营养于一体，那我肯定选择溶豆~

　　溶豆在宝宝零食界真是神仙姐姐一般，轻盈甜美，颜值很高，而且品种丰富——什么酸奶溶豆、红枣溶豆、蛋黄溶豆、南瓜溶豆、紫薯溶豆……随便数一数，大概就有50多种做法啦。

　　今天我们做一款别致的荷包蛋溶豆，在好吃之外，兼顾了可爱的萌感~这款溶豆不仅祎宝爱吃，我也嘴馋，宝爸宝妈们可以做给宝宝和自己解馋哦~

　　做法

　　Step1.将酸奶25g和奶粉25g搅拌均匀备用。（这里的酸奶最好选择浓稠一些的老酸奶）

　　Step2.分离蛋黄和蛋清，蛋清里面加几滴柠檬汁打发至有鱼眼泡泡后，加入一半的糖打发至酸奶状，再加入玉米淀粉打发。

　　Step3.在Step2中加入Step1里的奶粉糊切拌均匀，装入裱花袋中；剪一个小口，在铺上油纸的烤盘上画“Z”字。

　　Step4. 烤箱提前预热90度上下管5分钟后放入烤箱，90度上下管10分钟。这是给“蛋白”定型的哦。

　　Step5.蛋黄滴几滴柠檬汁加入剩下的糖打发至颜色变浅，然后加入10g奶粉翻拌均匀装入裱花袋中，剪一个小口。拿出烤好的“蛋白”开始挤上蛋黄。

　　Step6.全部挤好烤盘继续放入烤箱80度上下管30分钟左右，这个时间可以根据你家的烤箱来定哦~我家的烤箱温度比较高，所以定的时间比较短些，时刻观察蛋白边微微泛黄即可。

　　Step6.烤好的溶豆拿出来冷却后装入密封罐中。

　　一口一个，真是入口即化~

　　祎妈小叮咛：

　　想要0失败做溶豆，记住这个口诀：酸奶要厚不要稀，奶粉淀粉要选对，蛋清打发要充分，记得切拌手要快，入口即化为最佳。

　　当溶豆不容易从油纸上取下的时候，就是没有烤透，需要延长时间，大概10-15分钟。

　　今天的辅食技能宝妈们get到了吗？

　　还想了解其他的辅食制作，

　　欢迎下方留言告诉我哟！

自制健康小零食，让宝宝无法拒绝的可爱荷包蛋溶豆

猜你喜欢