韭菜鸡蛋不用炒，蛋丝拌韭菜，同样美味，清爽不油腻，适合夏天
百色飞扬减肥网
2021-04-19 09:32:14
夏天到了，天气越来越热。人就是静静待着也会觉得燥热无比，更别说在厨房忙前忙后了。狭小的空间，灶火、油烟，使得夏天做饭的乐趣少了一大半。现在分享一些简单方便又美味的适合夏天吃的凉拌菜。清清爽爽，在炎热夏季没胃口时正适合。
今天分享的是蛋丝拌韭菜。韭菜鸡蛋不用炒，蛋丝拌韭菜，清爽不油腻，无需忍受油烟，适合夏天。
蛋丝拌韭菜的具体做法如下：
韭菜摘洗干净，焯烫至断生，切段
鸡蛋打入碗内加少许精盐，打散，平底锅中摊成蛋皮
出锅晾凉，切成蛋丝
韭菜蛋丝中加入精盐、味精、白糖、姜丝、麻油，拌匀即成
韭菜鸡蛋不用炒，蛋丝拌韭菜，同样美味，清爽不油腻，适合夏天
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