春雨贵如油！谷雨节气到，衣食住行要注意这些

　　今日谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。

　　雨生百谷，物生清静明洁也。此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。

　　南方地区谷雨节气后开始形成较长时间的降雨天气，空气中的湿度逐渐加大，同时天气转温。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。

　　七十二候之谷雨三候

　　一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长。

　　二候呜鸠拂其羽：布谷鸟开始提醒人们播种。

　　三候戴胜降于桑：桑树上开始见到戴胜鸟。

　　谷雨养生重在祛湿、去春火

　　01

　　谨防花粉过敏

　　谷雨时天气转暖，开窗通风及外出次数增加，过敏体质的人要格外小心花粉、柳絮等过敏源物质。

　　敏感的人还应尽量减少开窗通风时间，可使用空气清洁器或过滤器去除室内花粉、粉尘等室内过敏源。

　　也不妨每天早晚或者在外出之前用冷水或淡盐水洗鼻。洗鼻子的时候，顺便揉搓鼻翼，不仅可改善鼻黏膜的血液循环，还有助于缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

　　02

　　忌过早食冷饮

　　由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待地吃起冷饮来。谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。

　　另外，还应避免食用油腻、辛辣刺激食物，以保护脾胃。

　　03

　　调养肝气去“春火”

　　在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入。少吃羊肉、狗肉、麻辣火锅，以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等。

　　多吃清淡食物，如黑米、豆类及其制品；蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等；果品有红枣、枸杞子、菠萝等。

　　此外，自身的调节也很重要。除了要养成规律的作息制度、多喝水、戒烟戒酒外，还要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情绪忧郁，要做到心胸开阔，积极乐观，保持恬静的心态，这些都是人们抵御“春火”的灭火剂。

　　04

　　谷雨祛湿，首当其冲

　　谷雨时节，降雨增加，湿度逐渐加大会让人体由内到外产生不适感，出现胃口不佳、身体困倦不爽、关节肌肉酸痛等症状。这是湿邪侵袭人体造成的，可多吃一些祛湿利水的食物缓解，包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等。

　　还可按摩阴陵泉穴，起到健脾祛湿的功效。该穴位于人体的小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，取该穴道的时候，应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸胀为适度。

　　此外，谷雨茶也有较好的利尿去湿的作用。用喝剩下的新鲜茶叶水洗脸，还能减少皮肤病的发生，使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。

　　谷雨养生汤

　　鸭梨半个 荸荠5个藕30g麦冬15g芦根15g

　　做法：煎水1000ml，藕可用甘蔗代替。

　　食用方法：于上午 9～11 点和下午 5～7 点之间各取汁 500ml 饮用，可加冰糖调味。

　　功效：上午 9～11 点服用此汤，可提升阳气；下午 5～7 点服用此汤，可以滋阴生津。

　　枸杞蛋羹

　　枸杞15g 鸡蛋2个

　　做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。

　　功效：枸杞为平补之品，既补阳又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对老幼及产妇尤宜。

　　注意：脾虚泄泻者少食。

　　鲫鱼炖豆腐

　　鲫鱼一条豆腐250g肉末75g

　　做法：1. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀;

　　2. 将豆腐洗净、切块，用开水浸烫一下;

　　3. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐、料酒搅匀后，填入鱼腹内;

　　4. 锅放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，大火烧沸；

　　5. 放入豆腐，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐即可出锅食用。

　　功效：健脾利湿

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