玉米怎么做才好吃?别只会煮了!
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2021-04-27 02:54:54
玉米怎么做才好吃?别只会煮了!“ 现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱!”
说到玉米呢,相信大家都经常吃,当然了,相信都是煮着吃比较多!玉米营养丰富,玉米是世界上重要的食粮之一,同时呢玉米的吃法,其实有很多,今天小编就准备给大家分享几种玉米的特色吃法,喜欢吃玉米的朋友们就赶紧收藏吧。
01—玉米面饼子
用料;玉米面 黄豆面 酵母粉和泡打粉
做法;玉米面,黄豆面搅拌均匀。准备一杯温水,把酵母粉,泡打粉调开。然后把酵母粉和泡打粉倒入面中,搅拌成粘稠些的糊糊状,然后静止发酵30分钟左右。锅中加热,然后在锅中擦一层油,不要放太多用油刷或者纸刷一层油就可以了,然后刷完油舀入一勺面糊然后全程小火就好了。之后盖上盖子,小饼的边缘先熟,中间的颜色·还是未熟的浅色。最后再等待2~3分钟等饼颜色变成金黄,就可以出锅了。
02—东北玉米饼
用料;玉米 葱 适量的盐
做法;首先把玉米剥开。留一些大的嫩的玉米叶做完之后把饼放在上面用。玉米用插板插成糊糊状,然后把葱切成葱花切好之后把葱花用热油炸一下,和玉米糊适量的盐搅拌均匀,把玉米叶洗干净放在蒸锅里然后用勺子把玉米糊放到叶子上。盖上盖子蒸10~15分钟就可以出锅了。
03—乱炖
用料;玉米 胡萝卜 豆角 排骨 彩椒 姜 花椒 豆瓣酱 八角 葱 盐
做法;首先排骨焯水捞出洗净备用,然后胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用,葱切段,姜切片,然后花椒,八角,豆瓣酱备用。起锅热油后,放葱,姜,花椒,八角煸香,放入排骨煸炒至出油为止。然后将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀为止,之后加入高汤或者清水没过排骨,大火煮开,小火煮40分钟,最后将玉米,豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟后就可以出锅了。
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