3款很下饭的家常菜，营养又健康，简简单单的美味！

百色飞扬减肥网

2021-05-12 09:33:42

　　【香蒸荔浦芋头】

　　用料：荔浦芋头一块、盐1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙；

　　做法

　　1.荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖；

　　2.芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；

　　3.蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰；

　　【五香卤鸭腿】

　　用料：鸭腿2只、葱、姜、蒜头；

　　做法

　　1.鸭腿洗净，用盐、鸡精、十三香、五香粉、料酒、老抽抹匀，放入冰箱腌渍1天；

　　2.第二天取出冲洗干净，放入锅，锅内放水淹没鸭腿，再放入葱段、姜片、1个蒜头、1个八角，开大火煮；

　　3.水煮开后倒入适量老抽上色，加盐、鸡精和少许糖，捻小火继续煮；煮到筷子可以轻易扎动鸭肉关火，把鸭腿取出晾凉后切件，浇上一勺汤汁即可上桌。

　　小贴士:这种卤货，只要调味好了，就没有技术可言了，跟炖汤一样，等……就好了^o^

　　【白灼虾】

　　用料：虾1斤、盐两小勺、香葱1根、香菜1根、蒜粒两瓣、白糖少许、生抽两勺、食用油少许、姜三片切丝；

　　做法

　　1.剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。洗净待用。

　　2.锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开。

　　3.水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可。捞起。

　　4.调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌匀。开吃。

猜你喜欢