【美食淄博 · 战斧牛排、煎虾饼，特色美食尽在合家亲妈妈菜】

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2021-05-13 16:57:27

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　　重播：当日22:20 次日05:25 09:00 12:20

　　今天小乐来到了在张店经营了有近20年的老店——合家亲妈妈菜，在这里不仅有可口的家常菜，还有很多味道可口，看起来也很漂亮的特色美食。

　　合家亲妈妈菜主要的特色菜品就是家常菜和海鲜为主，最近还上了烧烤。海鲜有四十个品种左右，烧烤还有烤的海肠，烤的鸟贝，包括天鹅蛋，在合家亲妈妈菜吃到的烧烤非常新鲜，种类也非常全。除了烧烤，还有一些菜品也做了升级和创新。

　　推出了特色的战斧牛排，煎虾饼，玻璃乳鸽，包括一直卖得非常火爆的八宝南瓜。煎虾饼是店里点菜率很高的菜品，采用了海水虾作为食材。还有另外一道很赞的菜品叫做战斧牛排，这是选择了大草原的雪龙牛排，配上店里制作的秘制蘸料，一咬之后牛肉里面的汁水包裹整个牛肉非常好嚼。

　　除了牛排，海鲜是店里的特色以外，在店里还有一道颇受大家欢迎的大菜烤鸭。单点半只的线元。玻璃乳鸽因为表皮酥脆，内部肉质鲜美也是店里口碑很好的一道菜。46元一只。脆皮脱衣大虾虽然是一道油炸菜品，但是因为油质要求比较高，所以吃在嘴里酥脆却不油腻。

　　地点：张店联通路农广大厦一楼

　　制作/梁艺

　　责任编辑/王小君

　　制片人/郗远征

　　编审/董英启陈强

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