家常版的辣子鸡这样做，味道不比滕州辣子鸡差，很适合招待客人
百色飞扬减肥网
2020-11-01 19:06:26
家常版的辣子鸡这样做，味道不比滕州辣子鸡差，很适合招待客人食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。
导语：家常版的辣子鸡这样做，味道不比滕州辣子鸡差哦，很适合招待客人
滕州辣子鸡可以说是相当出名了，国庆节中秋节将至，现在还是处于疫情的防护阶段，所以假期最好不要出去游玩，可以适当地会会亲戚朋友。所以小编今天给大家介绍一道家常版的辣子鸡，虽然暂时去不了滕州吃辣子鸡，但是咱们在家也可以做出美味地道的辣子鸡，招待客人倍有面儿哦。
家常版辣子鸡的详细做法
第一步：取一只优质的鸡处理好，洗净沥干切成小块，鸡翅和鸡腿也都切好后沥干水分，放入一个干净的调料盆里备用。在装有鸡肉块的调料盆里加入适量的盐、味精、料酒搅拌均匀，腌制至少30分钟，使鸡肉块入味。放入冰箱冷藏一会是最好的，可以更好地入味哦。
做辣子鸡，一定要选好主食材鸡肉。鸡肉一定要选新鲜的，所以小编在这里给大家支一个选购新鲜优质鸡肉的小妙招哦。
一是，观察鸡的眼睛。健康的鸡眼睛不会全闭着，只有生病的死鸡的眼睛才会完全的闭着。
二是，鸡肉要挑新鲜的，不要冷冻的，新鲜的鸡肉弹性非常大，用手指按压后鸡肉会迅速复原，这样的鸡肉质量会很好滴，适合购买哦。
三是，可以闻一下鸡肉的气味。如果一闻就有一股异味，这样的鸡肉肯定是不新鲜的，都是卖家存放了好几天的了，所以也不要购买这样的鸡肉，做出来的菜会不好吃。只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。
第二步：锅中倒入多一些的食用油，烧至六七成热时，将腌制好的鸡肉块，一块一块地放入锅里开始炸，用长筷子轻轻地翻动鸡肉，等到炸至金黄色后，就可以捞出来控油备用。
第三步：另取一锅，倒入一些的食用油，放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒段爆香，接着把提前炸好的鸡肉块倒入锅里煸炒，煸炒至干辣椒的颜色呈红亮时，加入一勺白糖、适量的生抽继续翻炒，一直炒到鸡肉块入味为止，出锅前撒上一些白芝麻就可以咯。做辣子鸡，一定要多放干辣椒，否则吃起来没有辣的口感，就不好吃，麻麻辣辣的才好吃、才过瘾哦。
—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容，其实这道家常版的辣子鸡要想做得入味、酥脆也很简单哦，只要在烹饪过程中注意几个问题，做好主食材鸡肉的挑选工作，鸡肉切块后，一定要用调味品腌制一会，放入冰箱冷藏一会是最好的，可以更好地入味哦。做辣子鸡，一定要多放干辣椒，否则吃起来没有辣的口感，就不好吃，麻麻辣辣的才好吃、才过瘾哦，招待客人倍有面儿哦。这道菜的营养价值也很高哦，很适合秋季食用哦。秋季应该经常吃一些这样的家常菜，可以增强人体免疫力、提高人的食欲哦。
好了朋友们，今天咱们关于这个美味可口的家常版的辣子鸡具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合秋季食用的家常菜哦。这道菜做起来也不难，新手也可以做好，只要注意以上几点即可。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！
猜你喜欢
相关文章推荐
- 85倍放大内镜、超声内镜，让消化
- 长寿之人要爱吃3种食物，营养丰
- 秋季养生，3种食物轮着吃，美容
- 湿气重的人，连牛奶都不能喝吗
- 入秋必吃！1果养血、2菜补肾、
- 每日多吃4物让癌细胞不上身，降
- 冠县人民医院参加“迎国庆、庆中
- 秋季养生离不开3种食物，补血养
- 养生专家提醒：三伏天养生，饮食
- 农村墙角的几种野菜， 可提高抵
- 既然想一辈子坚持跑步，那就得护
- 买葡萄时，这4种葡萄别再买了，
- 梅花肉的好吃做法，比叉烧肉简单
- 咽喉经常痛痒，身体早已暗藏玄机
- 深圳一帆心理：脾气很暴躁、一点
- 天冷了，让孩子在家吃早餐最舒坦
- 年纪轻轻就发际线后移，这4个坏
- 糖尿病防治常见十大误区 你中了
- 全国爱牙日请收好这份实用“护牙
- 科学照料阿尔茨海默病人，养老社
你可能会感兴趣的文章
- 85倍放大内镜、超声内镜，
- 长寿之人要爱吃3种食物，
- 每日多吃4物让癌细胞不上
- 深圳一帆心理：脾气很暴
- 年纪轻轻就发际线后移，
- 糖尿病防治常见十大误区
- 全国爱牙日请收好这份实
- 想打造大腿中缝？可以试
- 这症状要小心！老伯声音
- 甲亢来临的4个信号
- 入秋进补丨酸奶菠萝蜜慕
- 减脂每个胖妹妹都在做，
- 酿酒技术-枸杞米酒的做法
- 15岁男孩突发肾衰竭，医生
- 「丼饭」排队狂魔杀到1
- 吸烟是健康“杀手”，可
- 巴特勒关键时刻多硬？8数
- 酒知识-葡萄酒发酵异常的
- 2020年中美大义诊，赴IBD患
- 乙肝在研新药APG-1387，凋亡