洋葱发芽了还能吃吗？这个问题一定要注意，看明白了要告诉家里人

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2020-10-10 18:16:55

　　洋葱能发芽和吃吗？洋葱是最常见的蔬菜之一。如果洋葱容易发芽，可以发芽洋葱吗？

　　洋葱能发芽和吃吗？

　　收获后的洋葱可以长期储存而不发芽或霉变。然而，它会发芽或腐烂而不干燥或储存不当。通常洋葱最有可能在摄氏15度左右发芽。萌芽甚至生长幼年作物的洋葱不会产生有害物质，所以它们仍然可以食用。

　　然而，洋葱发芽后，在鳞片部分的营养物质将被转移到顶部发芽生长，导致营养物质的减少。此外，洋葱在发芽后会影响其商业价值，而且味道也很辣。因此，洋葱应暴露在阳光下一段时间，然后放置在通风干燥的地方，以避免发芽。

　　吃洋葱的好处

　　1。洋葱具有驱散风寒的作用，因为洋葱鳞茎和叶子含有一种被称为丙烯硫化物的含油挥发性物质。

　　2。洋葱营养丰富，辛辣。它刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促进消化，洋葱不含脂肪。精油含有降低胆固醇的降硫化合物的混合物。

　　三。目前已知的洋葱只含有前列腺素A。前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，减少外周血管和增加冠状动脉血流量，并防止血栓形成。它能抵消人体内儿茶酚胺类物质的促进作用，并能促进钠盐的排泄，从而降低血压。

　　4。洋葱有一定的提神效果。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，并将热能提供给脑细胞。对于糖尿病人和病人来说，这是一种良好的饮食习惯。

　　5。洋葱含有一种叫槲皮素的物质，它是最有效的天然抗癌物质之一，它能防止人体生化机制的突变并控制癌细胞的生长。从而具有抗癌和抗癌作用。

　　6。洋葱中的微量元素硒是一种强抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和新陈代谢，具有抗癌、抗衰老作用。

　　7。洋葱中也含有一定量的钙。近年来，瑞士科学家发现吃洋葱能增加骨密度并有助于预防骨质疏松症。洋葱发芽了还能吃吗？这个问题一定要注意，看明白了要告诉家里人

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