真相了!大米里的虫子竟然从这来,太多人想错了
百色飞扬减肥网
2020-10-16 16:59:09
大米是家家户户都会囤积的粮食,但在日常生活中,我们经常发现,自己囤的大米——生虫了。
这些爬来爬去的虫子,不仅让人食欲大减,它们还会跑出来污染其他的粮食,让人烦不胜烦。
但让人疑惑的是:买来的时候这些食材都好好的,为什么到了咱们家后,反而生虫了呢?
米虫到底从何来?
原因一:当粮食还在地里时,本身就带上了虫卵,经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。
而虫卵非常小,人的眼睛根本看不见。
原因二:年年买米,年年生虫,有些虫卵就玩起了捉米藏,藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中,由于藏得隐蔽,因此很难清除干净。
一般情况下,大米是不容易生虫的,但是当大米周围环境的湿度及温度升高时,米虫的孵化速度就会明显加快了。
研究人员发现:
处于湿度70%、气温30℃的条件下,米虫仅需26天就能完成一个生命周期;
在气温18℃的时候,米虫则需要96天才能完成一个生命周期。
而在温度低于11℃或高于35℃时,米虫就不产卵了。
事实上,米虫和菜虫一样,是农作物农药使用状况的安全参考指标,放了很久时间的米(非密封条件在夏天放3个月以上),还不长出米虫的,更让人担心!
生了米虫的大米,还能吃吗?
有些人发现大米里有米虫,就觉得特别的恶心,还害怕这些米虫身带细菌吃坏肚子,所以会选择把生虫的大米扔掉。
其实,这样做还是很浪费的。
因为,米里面生的虫子、虫卵本身没有细菌或病毒,只要大米生虫不是太严重,将虫处理干净后,大米还是可以食用的。
而且,通过高温加热,米中隐藏的虫卵也会被杀死,所以不用过于担心。
除虫方法也很简单:
只要把生虫的大米放入冰箱的冷冻室,冷冻24小时后再取出,米里的虫子就会被冻死,而且它们多数会变成红黑色,很容易捡出来。
蒸米饭或是煮粥之前,再把米淘洗干净,去除飘在水上面的被虫蛀空的大米,剩下的部分还是可以安全食用的。
当然,如果家里有筛米、面的器具,也可以通过过筛的方式清除一些碎屑、虫子。
需要注意的是,为大米除虫时,千万不要选择暴晒法,因为这样非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米也会因过多失去水分而影响口感。
这样做,大米不生虫
为了减少周围环境对大米的影响,真相了!大米里的虫子竟然从这来,太多人想错了减少米虫的产生,我们可以这么做:
1
吃多少买多少,密封储存
人少的家庭尽量买小包装,不建议囤米;且买来的大米应封好袋口,或装进带盖子的盒(箱)中,密封存放于干燥阴凉处,不要放在厨房等温度高、湿度大的地方。
大米不要靠墙着地放置,应该将其放置在垫板上,也可以防止霉变和生虫。
2
巧用干海带
如果您习惯于买大包装的米,那么,在储存时可以将几块干海带直接放入米袋中。
据实验表明,放入海带一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%,干海带本身还能吸收大米中3%的水分。
一般每周将海带取出在阳光下晾晒十五分钟后再放入,这样就可以持续发挥作用啦。
一块海带可反复使用15次以上。
3
花椒驱虫法
准备几十颗花椒和一张纸巾,用纸巾将花椒包好放入米袋中。
花椒是天然的抗氧化物,其特殊的味道,有驱虫的作用。
当然纸巾也可以用透气性好一些的薄布袋代替,包裹更牢固。
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