中秋节佳节团圆美满，除了月饼还有一些团圆喜庆的食材您知道吗

　　今天，农历八月十五，正是咱们的传统节日“中秋节”。小时候就会哼一首儿歌：“十五的月亮圆又圆”，但具体什么意思却是完全不了解的，只知道到了这一天，有月饼吃，后来长大了，才知道这里面还有“嫦娥”。开个玩笑！应该是：知道了月圆的意义，知道了月饼的分量，月饼已经不再是月饼，是团圆的象征，是美好的期待。除了象征团圆的月饼，下面几种美食小点也被我们赋予了美好的寓意哦！

　　元宵八月十五吃月饼，正月十五吃元宵。元宵又叫汤圆，是一种粘食，用糯米粉和热水手搓成圆形，热水可以让糯米粉粘性更好，口感软糯，米香味浓。由于它圆圆的形状，人们于是赋予了它团圆美满的寓意。不仅正月十五这天吃元宵，结婚大喜的日子，汤圆也是必吃的喜点，象征小两口以后团团圆圆，和和美美。现在的元宵品种很多，除了传统的豆沙芝麻糖一类的元宵，更发展出水果馅，芝士馅等多个品种。不过小时候的我，并不期待吃元宵，而是到了这天，可以玩兔子灯，纸扎的兔子，底下有四个轮子，里面点一根蜡烛，用绳子拖了玩，不亦乐乎。

　　红枣红枣的红代表红火，枣的谐音为早。结婚的日子，进门的第一件事就是泡上一杯枣子茶，糖水里面加两颗红枣。表示以后日子过的甜甜蜜蜜，红红火火，早生贵子。既然提到了“生”，就不得不说一下花生，花生拨开，里面的几颗花生米寓意多子多福，我们这有句口头禅，结婚三件宝：糖果，花生和红枣。糖果寓意生活甜蜜，花生寓意多子多福，红枣寓意日子红红火火早生贵子。

　　豆芽一道朴实无华，却极具形象的一种食材。豆芽在红楼梦里被林黛玉所钟爱，只是她吃的太过讲究，去头去尾，只吃中间的一节豆芽杆，太过奢侈。为什么说豆芽也是一种寓意美好的食材呢，因为它长的太像如意了，因此也被称为“如意菜”，金钩银芽说的也是豆芽。寓意万事如意。

　　全家福全家福这道菜，是一道杂烩菜，在广东朋友那里被称为“佛跳墙”，只是“佛跳墙”的食材更为名贵。全家福是酒席上的一道“头菜”，以前允许放鞭炮的时候，则以这道菜上桌为信号，菜到鞭炮响。里面的食材有皮肚，蹄筋，木耳，香菇，火腿，菜头，肉丸，鹌鹑蛋。每家的食材虽然都有所不同，但对生活美好的期盼却是一样的，寓意日子红红火火，全家幸福团圆。

　　鲢鱼“鱼”谐音为“余”，“鲢鱼”也就是年年有余的意思。平时吃的时候都是买鲢鱼的鱼头用来炖豆腐，但每到过年，菜市场里就会有一种小鲢鱼出售，不按斤量按条卖，5元一条，好事成双买两条，筷子般长短，称为碗头鱼，年三十把这条鱼做好，一定是红烧的，红火嘛！一直放到正月十五以后，就一直“余”在那。自从有了冰箱，这两条鱼做好后就冷冻在冰箱里“余”起来，过了正月十五以后再拿出来热了吃掉，避免浪费。

　　年糕“糕”谐音为“高”，寓意做买卖的吃了生意兴隆步步登高，干工作的吃了工作顺利青云高升，老年人吃了康健高寿，孩子吃了个子长高。所以过年吃上一片年糕，也是对美好生活的期许。咱们本地有种核桃云片糕，去亲戚家拜年，泡杯糖茶的时候就会吃上几片糕，讨一个好兆头。

　　美好食材的寓意是人们对美好生活的一种期许，一种向往，也慢慢的演变成了一种习惯，由习惯变习俗，由习俗变文化，星火燎原，代代相传。今天是中秋国庆双节同庆，在这里祝大家节日快乐，全家幸福！欢迎朋友们关注我，多提宝贵意见，我会继续努力，分享自己的美食经验，谢谢大家了！#月饼#枣子#食材收藏

　　红枣红枣的红代表红火，枣的谐音为早。结婚的日子，进门的第一件事就是泡上一杯枣子茶，糖水里面加两颗红枣。表示以后日子过的甜甜蜜蜜，红红火火，早生贵子。既然提到了“生”，就不得不说一下花生，花生拨开，里面的几颗花生米寓意多子多福，我们这有句口头禅，结婚三件宝：糖果，花生和红枣。糖果寓意生活甜蜜，花生寓意多子多福，红枣寓意日子红红火火早生贵子。

　　豆芽一道朴实无华，却极具形象的一种食材。豆芽在红楼梦里被林黛玉所钟爱，只是她吃的太过讲究，去头去尾，只吃中间的一节豆芽杆，太过奢侈。为什么说豆芽也是一种寓意美好的食材呢，因为它长的太像如意了，因此也被称为“如意菜”，金钩银芽说的也是豆芽。寓意万事如意。

　　全家福全家福这道菜，是一道杂烩菜，在广东朋友那里被称为“佛跳墙”，只是“佛跳墙”的食材更为名贵。全家福是酒席上的一道“头菜”，以前允许放鞭炮的时候，则以这道菜上桌为信号，菜到鞭炮响。里面的食材有皮肚，蹄筋，木耳，香菇，火腿，菜头，肉丸，鹌鹑蛋。每家的食材虽然都有所不同，但对生活美好的期盼却是一样的，寓意日子红红火火，全家幸福团圆。

　　鲢鱼“鱼”谐音为“余”，“鲢鱼”也就是年年有余的意思。平时吃的时候都是买鲢鱼的鱼头用来炖豆腐，但每到过年，菜市场里就会有一种小鲢鱼出售，不按斤量按条卖，5元一条，好事成双买两条，筷子般长短，称为碗头鱼，年三十把这条鱼做好，一定是红烧的，红火嘛！一直放到正月十五以后，就一直“余”在那。自从有了冰箱，这两条鱼做好后就冷冻在冰箱里“余”起来，过了正月十五以后再拿出来热了吃掉，避免浪费。

　　年糕“糕”谐音为“高”，寓意做买卖的吃了生意兴隆步步登高，干工作的吃了工作顺利青云高升，老年人吃了康健高寿，孩子吃了个子长高。所以过年吃上一片年糕，也是对美好生活的期许。咱们本地有种核桃云片糕，去亲戚家拜年，泡杯糖茶的时候就会吃上几片糕，讨一个好兆头。

　　美好食材的寓意是人们对美好生活的一种期许，一种向往，也慢慢的演变成了一种习惯，由习惯变习俗，由习俗变文化，星火燎原，代代相传。今天是中秋国庆双节同庆，在这里祝大家节日快乐，全家幸福！欢迎朋友们关注我，多提宝贵意见，我会继续努力，分享自己的美食经验，谢谢大家了！中秋节佳节团圆美满，除了月饼还有一些团圆喜庆的食材您知道吗