香气扑鼻,姜葱炒牛肉

  香气扑鼻,姜葱炒牛肉

  姜葱炒牛肉的用料牛肉400克配料:

  姜 3片

  葱 一小把

  蒜瓣 2个(切片)

  红椒(小米椒) 适量

  (可无)调料:

  蚝油 1汤匙

  酱油 1汤匙

  胡椒粉 少许

  白酒 少许

  白砂糖 约6克

  湿淀粉 适量

  食盐 1 小匙

  食用油 适量

  姜葱炒牛肉的做法

  步骤1

  

  将小葱切段并将葱白和葱叶分开放,生姜切丝,蒜头切片,红椒切丝,淀粉加少许水调成湿淀粉待用。

  步骤2

  牛肉切成薄片,先将蚝油、酱油、白糖加入牛肉里抓匀(约五分钟),再加盐抓匀,湿淀粉少量多次一边加入一边继续抓匀,最后再加入食用油抓匀备用。

  步骤3

  

  热锅下油,爆香姜葱蒜和红椒丝。

  步骤4

  再将牛肉倒入炒锅,快速翻炒沿锅边打圈倒入白酒,炒至八成熟。

  步骤5

  

  先加入葱白快速翻炒几下。

  步骤6

  再加入葱叶快速翻炒稍软即可。

  步骤7

  美味可口的姜葱炒牛肉上碟。美美哒,两碗米饭才够饱。

  姜葱炒牛肉的烹饪技巧牛肉尽量切薄片,盐要迟下。#红椒#炒牛肉#牛肉收藏

  步骤3

  热锅下油,爆香姜葱蒜和红椒丝。

  步骤4

  再将牛肉倒入炒锅,快速翻炒沿锅边打圈倒入白酒,炒至八成熟。

  步骤5

  先加入葱白快速翻炒几下。

  步骤6

  再加入葱叶快速翻炒稍软即可。

  步骤7

  美味可口的姜葱炒牛肉上碟。美美哒,两碗米饭才够饱。

  姜葱炒牛肉的烹饪技巧牛肉尽量切薄片,盐要迟下。

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