这丸子百战百胜，好吃到汤都不想放过！随心搅一搅，营养又简单

百色飞扬减肥网

2020-12-20 23:20:18

　　原标题：这丸子百战百胜，好吃到汤都不想放过！随心搅一搅，营养又简单

　　妈妈们给宝宝吃过鱿鱼吗？

　　其实鱿鱼是非常好的辅食食材，它含有丰富的Omega-3脂肪酸，也就是DHA，能促进大脑发育。最关键的是，一根刺都没有，对宝宝来说很安全。

　　如果你担心它太难嚼，不妨打成泥做成这道四季鱿鱼丸，不仅口感滑嫩，而且最大程度保留了鱿鱼的鲜美，再搭配些四季豆，更是增添了一丝清爽气。

　　鱿鱼丸煮好后，一顿吃不完还可以冻起来，平时给宝宝煮面或者煲汤都可以放进去增鲜，随吃随取也是相当地省事儿。

　　食谱名称：四季鱿鱼丸

　　参考月龄：8M+

　　1、食材准备：番茄：30克，鱿鱼：60克，蛋清：15克，娃娃菜：20克，四季豆：20克，中筋面粉：30克

　　2、锅中水开后倒入四季豆和娃娃菜，大火焯水3分钟。

　　3、番茄和娃娃菜切丝，四季豆剁碎。

　　4、鱿鱼切小块。

　　5、绞肉杯中倒入鱿鱼块和蛋清，再挤入几滴柠檬汁去腥，搅打成泥，倒出在碗中。

　　6、鱿鱼泥中倒入中筋面粉和四季豆碎，搅拌均匀。

　　7、用挤丸子的工具往鱼泥上压，再用勺子刮出鱿鱼丸。

　　8、锅中水开后放入鱿鱼丸，大火煮6分钟至丸子浮起。

　　9、再倒入娃娃菜丝和番茄丝，继续煮3分钟。

　　10、一碗口感嫩滑的四季鱿鱼丸就做好啦！丸子中零星地点缀着绿色的四季豆碎，再配上娃娃菜和番茄的汤底，真的是美味无穷，快快收藏起来吧~

　　制作要点

　　●番茄在顶部划个十字后，倒入开水浸泡一会，就能很容易去皮了。

　　● 妈妈们在挤鱿鱼丸的时候可以将勺子稍稍沾水，这样放入锅中的时候丸子不会粘在勺子上。

　　● 鱿鱼表面比较滑，妈妈们在切的时候要慢慢切，小心切到手。

　　配餐推荐

　　肉肉准备就绪，自然少不了主食，我搭配了香甜的紫薯发糕，另外煮了些空心菜和秋葵补充维生素，羊角蜜是昨天刚买的，特别新鲜，这样丰盛的一餐就做好啦！

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