香葱肉松面包卷咸香美味比外面买的还好吃

百色飞扬减肥网

2021-01-22 03:11:12

　　材料准备：

　　高筋面粉200克，低筋面粉40克，奶粉6克，细砂糖6克，牛奶110克，黄油10克，酵母2.5克，蛋液（表面）适量

　　马苏里拉芝士（馅料）适量，葱（馅料）适量，肉松（馅料）适量，油（馅料）适量

　　步骤：

　　步骤1先将面团里除黄油外全部材料放入面包机桶内，开启揉面程序，揉至能拉出不太坚韧的薄膜后，加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。至二倍大左右。

　　步骤2发好后将面团取出，用擀面杖擀成正方形或长方形。

　　步骤3用刮板先将面团平均切成长条状，然后在表面刷一层油。

　　步骤4放上提前切好的葱粒和奶酪碎，再放上些肉松，然后再将每条切成4小份。

　　步骤5逐个叠起来。

　　步骤6放在吐司盒。

　　步骤7然后放进烤箱内，选择发酵程序，发酵45分钟左右，至二倍大即可。

　　步骤8取出发酵好的面包，在上面再撒上一些奶酪碎、香葱粒还有肉松。

　　步骤9放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，160度，烤约25分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸，以免烤过。

　　步骤10成品图

　　小贴士

　　1、配方中的液体量请根据面粉的吸水性灵活调整。

　　2、各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。香葱肉松面包卷咸香美味比外面买的还好吃

猜你喜欢