鸡蛋豆腐这样做，营养健康比肉还香，一个月都吃不够

百色飞扬减肥网

2021-02-02 05:12:45

　　鸡蛋豆腐也可以一起做菜，而且营养丰富，比肉的口感还好，家常菜永远吃不腻。

　　鸡蛋豆腐原料：

　　老豆腐 3块

　　蒜 4瓣

　　小米椒 4只

　　青葱 1根

　　木耳（煮熟） 1把

　　鸡蛋 2只

　　盐适量

　　白糖少许

　　生抽适量

　　蚝油适量

　　制作方法：

　　1.老豆腐三块，切成1.5CM见方的小块，放入碗中，加水泡去豆腥味。

　　2.蒜瓣拍碎切末，小米椒4只切圈，青葱切葱花，木耳切丝备用。

　　3.碗中打入两只鸡蛋，加入少许盐入味，加少量醋提香，然后搅拌均匀倒入盛豆腐的碗中。晃动豆腐，让豆腐均匀粘上鸡蛋液。

　　平锅加底油，将豆腐放进平锅，煎至金黄色，盛出备用。

　　4.炒锅倒入底油，下入蒜末小米椒炒香，再下入木耳翻炒均匀，加一碗纯净水。

　　水烧开，加一小勺盐调味，加入白糖提鲜，加入生抽，蚝油各一勺，下入煎好的豆腐，拌炒2分钟，勾薄芡，大火收汁，撒入葱花拌匀，即可出锅装盘。

　　菜品特点：色泽鲜亮，豆腐外焦里嫩，味道鲜香，营养丰富。#鸡蛋豆腐#豆腐#小米椒收藏

　　2.蒜瓣拍碎切末，小米椒4只切圈，青葱切葱花，木耳切丝备用。

　　3.碗中打入两只鸡蛋，加入少许盐入味，加少量醋提香，然后搅拌均匀倒入盛豆腐的碗中。鸡蛋豆腐这样做，营养健康比肉还香，一个月都吃不够晃动豆腐，让豆腐均匀粘上鸡蛋液。

　　平锅加底油，将豆腐放进平锅，煎至金黄色，盛出备用。

　　4.炒锅倒入底油，下入蒜末小米椒炒香，再下入木耳翻炒均匀，加一碗纯净水。

　　水烧开，加一小勺盐调味，加入白糖提鲜，加入生抽，蚝油各一勺，下入煎好的豆腐，拌炒2分钟，勾薄芡，大火收汁，撒入葱花拌匀，即可出锅装盘。

　　菜品特点：色泽鲜亮，豆腐外焦里嫩，味道鲜香，营养丰富。

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