面食的这4种做法,好吃到停不下来!
百色飞扬减肥网
2021-02-03 04:43:04
面条制作简单方便
对于不想做饭的人来说
煮一碗面最合适不过了
简简单单
营养又美味
西红柿鸡蛋面
食材明细:面条适量、西红柿适量、土鸡蛋适量、番茄酱适量、小葱适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤:
1、准备食材。
2、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。
3、坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。
4、凝固后盛出。
5、锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。
6、加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。
7、将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。
8、另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。
9、将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。
炸酱面
食材明细:面条适量、五花肉适量、甜面酱适量、姜适量、葱适量、心里美适量、黄豆芽适量、黄豆嘴适量、葱丝适量、芹菜适量、八角适量、蒜末适量、食用油适量、生抽适量、辣椒适量、清水适量
炸酱面的做法步骤:
1、黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。
2、依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干水分。
3、肉切成见方的小丁,葱姜略拍,蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。
4、锅置火上少许油烧热,放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱、姜、八角煸香。
5、挑拣出葱姜、面食的这4种做法,好吃到停不下来!八角。
6、倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。
7、加入蒜末、辣椒不断搅拌。
8、熬至酱汁粘稠即可。
9、锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,挑出盛入碗。
10、码上菜码、放上炸酱即可食用。
油泼面
食材明细:宽面条适量、油菜适量、香葱适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量
油泼面的做法步骤:
1、油菜洗干净
2、干辣椒切小断
3、香葱切葱花
4、锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中;面条的软硬程度根据你的口感喜好!其次,碗要大点大点再大点,方便拌面~~~
5、然后就开始放调料啦!排名不分先后次序,份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控---老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量……
6、最后!把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面吧!
热干面
食材明细:热干面适量、小葱适量、萝卜干适量、肉末适量、芽菜适量、腌香椿适量、芝酱适量、辣椒油适量、花椒油适量、鸡汤适量、酱油适量
热干面的做法步骤:
1、热干面。这边的热干面绝对和外面的不同,改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。
2、萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干,特能吃出四川滋味。
3、香浓的芝麻酱,让热干面的口感和口味提升不少。
4、腌香椿。我是按照自己家里有的小菜,拿来拌面的。
5、提前做好的芽菜肉末,吃面吃饭随时都可以拿来拌。
6、将热干面提前放温水里泡软备用。
7、将萝卜干切成小粒。
8、将泡好的热干面放入开水里煮。
9、取小碗,放入芝麻酱和调味料,拌匀备用。
10、将煮好的热干面甩干水分,放入盘子里,用花椒油拌一下,免得粘连。
11、将喜欢吃的小菜,拌入面中。
12、调味均匀,即可食用。
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