百菜不如白菜，它和番茄太配了，酸甜开胃营养又下饭，全家都爱吃

百色飞扬减肥网

2021-03-14 12:09:25

　　百菜不如白菜，它和番茄太配了，酸甜开胃营养又下饭，全家都爱吃大白菜应该算是蔬菜里非常平民的，价格便宜，还耐储存。民间有流传“百菜不如白菜”的说法。说明了吃白菜是有好处的。我们家有晚上吃面条的习惯，面条里一一般都会放清菜，而大白菜就是首先！平时冰箱里少不了它！

　　番茄和白菜很搭配，酸甜的番茄汁，脆爽的白菜，非常的开胃下饭，很适合没有胃口的时候吃。

　　先来说常见的大白菜！白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长，农村家家都喜欢种大白菜。属于“种一季吃半年”的蔬菜。

　　大白菜被誉为“菜中之王”。它的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

　　分享我家【白菜炒番茄】的做法：

　　食材：白菜，番茄，葱姜蒜

　　调料：盐，胡椒粉，生抽，鸡精，食用油

　　第一步：番茄十字花刀，用开水烫去外皮，这样用

　　第二步：锅里放入油，放入蒜末炒香后放入白菜，白菜炒软后，盛出备用。

　　提前炒白菜可以保存白菜的脆口的口感。

　　第三步：锅里重新放油，放入切好的番茄块，炒出茄汁。

　　第四步:放入炒好的白菜，翻炒均匀，小火炖一会。

　　第五步：加盐，胡椒粉和生抽翻炒均匀后出锅。

　　出锅前撒上葱花点缀。

　　开胃的白菜炒番茄营养丰富，白菜加上西红柿的酸味，是非常好的下饭菜！

　　中午炒这个菜给孩子做汤汁泡饭，能吃一大碗！酸甜汤汁，绵软的番茄，脆脆的白菜！

　　青柠说：

　　1.千万不要食用烂白菜。烂白菜所产生的亚硝酸盐会使血管中的血红蛋白丧失携氧能力。

　　2.白菜要现炒，现吃不要隔夜哦。

　　我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。

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