酸辣粉做法原来这么简单，掌握好材料比例，香辣可口一碗不够吃

百色飞扬减肥网

2021-03-18 22:17:09

　　每次看到街边的酸辣粉，就走不动道，那红彤彤的颜色，那晶莹剔透的粉条，真的太有食欲了。而我更想吃一份纯素版的酸辣粉条，健康卫生口感好，今天就给大家带来一份在家做的纯素版酸辣粉，希望您喜欢。

　　【酸辣粉材料】

　　红薯粉条 1把

　　带皮花生 1杯

　　胡椒粉适量

　　酱油适量

　　镇江醋适量

　　辣椒油适量

　　【做法】

　　1.平底锅加少许植物油，下入带皮花生，翻炒让花生均匀粘上油，开小火，慢慢煎约8分钟。

　　花生颜色变暗就说明好了。如果现在尝，里面会非常软，当完全冷却后，就变得非常脆，盛盘用纸吸去油份，备用。

　　2.碗中加两勺自制的辣椒油，少许胡椒粉和酱油，镇江香醋一汤匙，加半杯热水。

　　搅匀。如果您喜欢酸甜口味，也可以加入适量的糖，这样味道会更鲜甜。

　　3.另起一锅，酸辣粉做法原来这么简单，掌握好材料比例，香辣可口一碗不够吃烧开水，水开，下入粉条煮7分钟捞入碗中。

　　加入煎好的花生，葱花和香菜叶点缀。

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