吃遍大连-回归一碗模式的老式麻辣烫，粗犷的味觉融入市井中~

　　老式麻辣烫

　　摒弃了自选食材以重量计价的销售方式，

　　而是回归一碗模式，

　　街角十几块钱一碗的老式麻辣烫，

　　渐渐成为了主角。

　　选择太多有时候也是一种烦恼！

　　不用过多选择，

　　老式麻辣烫的用料相对固定。

　　满满一大碗都是料的麻辣烫

　　十几样菜品浸透秘制汤底。

　　在口味层面，

　　更突出辣在味觉中的地位，

　　让人满头大汗式的麻辣

　　配以简单的食材，

　　让粗犷的味觉特征，

　　更多地融入了市井的味道。

　　刘文祥大碗麻辣烫

　　一家黑龙江的老式麻辣烫，小店不大，做传统老式麻辣烫，一份麻辣烫12元，是按份的，先选面，有黄面、细面、冷面。再选辣度，喜欢吃配菜的还可以额外添加。

　　味道非常实在，里面的面很多，汤汁稠稠的，料足有肠、豆皮、大头菜、蟹棒、蘑菇、海带。辣椒、麻油、醋、蒜汁、麻酱，就可以调制以前的味道！

　　地址：沙河口区西安路罗斯福后身昌黎街40号1-4-1

　　长春特色砂锅麻辣烫

　　门头很小，去店里基本都是满桌的状态，麻辣烫是按份卖的。14元一份，基础款豆芽、豆皮、海带丝、青菜、豆泡啥的，给的料也足。也可以选加面。牛筋面和冷面人气最高。

　　煮好的麻辣烫淋上厚厚的一勺麻酱，麻酱是店里的特色，厚厚的一层，麻酱香味十分浓郁。

　　除此之外，各种调料也是精髓，整体属于咸香口，要多拌几次才能拌匀，感觉加点糖醋更好吃。

　　地址：开发区兴城路35-5号

　　椒王老式麻辣烫炸串

　　老式麻辣烫，炸串、凉皮、肉夹馍。

　　固定价格一碗，先选菜十几种蔬菜，样样数数一圈菜，烫菜加料，多辣多麻酱，重口味，辣椒油是清爽的辣味，放在麻辣烫里完全不会抢风头，麻油麻香浓郁。浇上浓浓麻酱，够香够味。

　　地址：金州友谊街道丘地号19-23-3号

　　胖姐麻辣拌

　　不仅抚顺风味的麻辣拌、麻辣盆，还有油炸小食。

　　麻辣拌。加入各色蔬菜，煮熟后沥干水分，再加入胖姐独家秘制调味料，拌至均匀，味道又酸又甜又辣。

　　麻辣盆麻辣拌几乎总是如孪生姐妹一般相伴出现，自然而然地也成为了抚顺饮食名片的又一代表。麻辣盆可以做成荤素两种，有固定搭配好的配菜，量大料足。

　　先把各种食材用清水锅煮开后，再浇上秘制的汤汁。没有麻酱，让你体验纯正的麻辣口感，还可以搭配炸货。感觉特别搭。

　　地址：甘井子区圣林街万达东市步行街内6-8号

　　刘火火

　　桦南老式大碗麻辣烫

　　是一家黑龙江的老式麻辣烫，还有炸串。这种按份算的麻辣烫，最近很入我们的眼。

　　各式菜品排了一排，一份量也大，麻酱、蒜汁、辣椒、麻油一搅拌开，浓浓的香气就扑面而来，汤浓料足。

　　豆皮劲道柔韧，豆香满满，土豆裹满了麻酱和辣椒油的香气。最爱里面的粉丝和豆泡，吸足了汤汁精华，别提多入味儿啦！

　　地址：甘井子区山东路大湾市场

　　地址：沙河口区西山一巷11号

　　2路麻辣烫

　　这是一家小店，环境重新装修过了，比以前干净亮堂了不少。

　　每次去总是挤满了人，麻辣烫有按份或自选两种形式，按份的12一碗，麻辣咸鲜口味，辣度可以选择。

　　面加蔬菜是基本款，全素的。要是加丸子或者别的，需要再加钱，不管是菜量还是面类都非常大，足够吃饱。

　　地址：中山区青泥洼桥2路始发站

　　重庆老太太麻辣烫

　　在山东路大湾市场很有名的一家麻辣烫 ，现在一份11元，小白菜、粉条、茼蒿、豆芽、豆皮、宽粉、玉米面等等。

　　还可以加丸子另付费～它的灵魂是两勺浓浓的芝麻酱、一勺辣椒油上，他们家添的料很足，麻酱给的多，味道很浓厚，香味从老远就闻到了。

　　多麻多辣，看着就特别有食欲。辣椒酱很辣，芝麻酱很香。麻辣烫、麻辣拌都不错。吃遍大连-回归一碗模式的老式麻辣烫，粗犷的味觉融入市井中~