水蒸蛋总是不成型，老厨师教我一招，蒸出来比豆腐还嫩，入口即化

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2021-09-26 16:23:59

　　水蒸蛋总是不成型，老厨师教我一招，蒸出来比豆腐还嫩，入口即化鸡蛋是日常工作饮食中必不可少的一种食物，它的营养丰富，富含人体所需的蛋白质，这种蛋白质跟肉类是一样的，都属于优质蛋白，人体很容易吸收。所以在不吃肉的时间里，可以吃点鸡蛋来补充人体所需的营养。鸡蛋的做法有很多，它可以做主菜，也可以做配菜，在各式各样的美食中都可以见到它的身影。

　　今天要分享的就是一道家常美食水蒸蛋的做法，这种鸡蛋做法比水煮蛋要更有利于吸收，家里有老人孩子的朋友可以尝试着做一做，营养丰富好消化。但并不是所有人都能蒸好一盘水蒸蛋，要么是不成型，要么吃不顺滑，看似简单的美食，往往需要一点小技巧。今天就分享几个老厨师教我的小技巧，做出来的水蒸蛋比豆腐还嫩滑，入口即化，吃着太香了。

　　做法从一开始就有讲究，鸡蛋要挑选新鲜的，接着从鸡蛋液跟水的比例，到水温度的选择，最后到蒸制的时间跟火候，这些掌握好之后，不怕蒸不好它。我在下面的制作步骤中会详细讲解，喜欢吃水蒸蛋的朋友不要错过了，收藏起来，有空的时候试一试，保证一次成功。想蒸好水蒸蛋的朋友看这道菜谱就够了，严格按照要求来做就没错了。下面分享详细的制作步骤。