香喷喷的几道家常美食，味道鲜美，下酒下饭，简单好做上桌快

百色飞扬减肥网

2021-10-02 05:45:04

　　白灼牛百叶

　　食材：姜，料酒，辣椒油，花椒油，李锦记蒸鱼豉油，味精

　　做法

　　1、牛百叶洗净，切丝

　　2、锅中放放姜片，料酒，水烧开后，即放入牛百叶。迅速捞起，放入凉开水中过凉

　　3、放入辣椒油，花椒油，味精

　　4、锅中倒入油，放一只干辣椒

　　爆炒麻辣鸡

　　材料：鸡，辣椒，花椒，姜片，酱油，盐，白糖，油

　　做法：

　　1.、用盐，料酒将鸡稍微腌一下。锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。（喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了，所以放的比较少啦！）。

　　香菇油麦菜

　　食材：香菇，油麦菜，油，盐，糖，大蒜

　　做法：

　　1、油麦菜洗净，直接用手折成段，发泡的香菇切厚片，蒜子剁成末。锅烧热，放油，爆香蒜末；

　　2、放入香菇翻炒；入油麦菜的茎部，因为较叶部难熟，所以先放入炒一下；

　　铁板牛肉

　　食材：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。

　　做法：

　　1.准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

　　2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；

　　3.将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

　　4.铁板烧肉，倒入少量的油；将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；

　　5.烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；

　　6.马上翻炒，直至牛肉片变色；

　　7.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

　　8.倒入准备好的牛排调味汁；

　　9.大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；

　　10.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

　　来源：文化体育说

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