日式高汤乌冬面,家常水煮面,红烧牛肉面,吃完满满的幸福感
百色飞扬减肥网
2021-10-23 15:50:12
日式高汤乌冬面,家常水煮面,红烧牛肉面,吃完满满的幸福感
导语:谁也不是天生就会做饭,只是生活让我们不得不学会了这项技能,常年在外面吃不到家里做的饭,而又不想吃外卖的时候,也就只能自己动手试着做一做,然后也就慢慢地学会了,但其实有的时候,吃什么并不重要,重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候,就叫上几个亲朋好友到家里来,聚在一起享受着美食带来的快乐!
今天跟大家分享几款超好吃的汤面做法,做法简单快手,口感香而不腻,好吃到舔盘,颜值和味道并存,强烈推荐给大家,太喜欢嗦粉了,嗦粉使我快乐!喜欢的不要错过呀。
【日式高汤乌冬面 】
-食材以及调味料的准备:乌冬面,昆布,木鱼花,日式酱油,味淋,白味噌,玉米,紫菜,溏心蛋。
-烹饪制作步骤过程:
1、取一小块昆布,稍微抹去表面的灰尘,轻轻冲洗一下即可,然后加水浸泡30分钟。(千万不要把表面白色的粉末洗掉哦。)
2、浸泡的水不要倒掉,直接开中火,煮至开始冒密集气泡立刻把昆布取出,太久的话汤汁会苦的。
3、抓一把木鱼花,小火煮5分钟,关火,高汤就做好啦,确实很清甜,不信你也试试。
4、在清汤里加入2勺日式酱油、2勺味淋(喜欢甜的可以多放点)、1勺白味噌搅拌均匀即可。
5、煮乌冬面,一定要过凉水,这样比较爽口,放入高汤里,摆上喜欢的配菜,还有必不可少的糖心卤蛋。
日式高汤乌冬面&糖心蛋~完美搭配, 今天来份日料早餐吧,在家也能吃到日式料理店的日式高汤和日式糖心卤蛋,每次去日料店都必点的糖心卤蛋,自己也做成功啦。
【家常水煮面】
-食材以及调味料的准备:面条,青菜,鸡蛋,盐,生抽,小葱,食用油。
-烹饪制作步骤过程:
1、先把锅里加水烧开,然后转最小火,把鸡蛋打入,盖上盖子,最小火焖3~5分钟,具体的时间看个人的口感调整.
2、这样做出来的水煮蛋特别的完整,很实用的一个小妙招,这个时候继续把水烧开,下入面条煮至七八分熟。
3、把它捞出来,放入凉水中过一下水,这样子做面条更筋道.
4、锅里留底油,放入葱白小火煸香后,加入一大碗的热水,再次烧开后加盐、生抽,调一个味。
5、接着把过水的面条放入,再次烧开,出锅前撒入葱叶即可。
吃上两碗都不够过瘾的水煮面就做好啦,又香又嫩滑的面条,吃一碗都不过瘾,做法简单,一学就会,一吃就爱,5分钟搞定~
【秘制红烧牛肉面】
-食材以及调味料的准备:肥瘦相间牛腩,大蒜,生姜,冰糖,生抽,老抽,蚝油,郫县豆瓣酱,香叶,桂皮,八角,花椒,干辣椒,小青菜,香菜,葱,拉面。
-烹饪制作步骤过程:
1、牛腩切块后,冷水下锅,加入适量的料酒和姜片,焯水捞起。
2、热锅冷油,放入香叶、桂皮、八角、花椒下锅爆香后,加入牛腩翻炒,加入豆瓣酱翻炒出上色。
3、 再加入生抽、老抽、蚝油、盐,翻炒上色后,倒入一大碗水,加入冰糖和干辣椒,煮开后,转小火慢炖1小时。
4、牛腩快煮好的时候,另外起锅,放入拉面和青菜,面差不多煮5分钟,再加入青菜2分钟左右。
5、然后把青菜和拉面捞入面碗,再加入一大勺过滤好的牛肉汤和一些开水,放入牛肉和青菜香菜、葱,摆盘即可享用。
在家也可以吃到自己做的美味红烧牛肉面,一口浓香的牛肉汤,一口爽滑的面条,一口嚼劲十足的牛肉,巨好吃了呢,吃完满满的幸福感。
来源:松松做美食
猜你喜欢
相关文章推荐
- 想吃花卷别买了,2分钟教你做葱
- 西方“三大”珍味,不仅贵还稀罕
- 治疗胃食管反流,“拉唑”类药物
- 做红烧排骨,要不要炒糖色?大厨
- 胃不好的人,每天吃一个苹果,胃
- 放了心脏支架后,为什么必须要戒
- 一招防肠癌,“猛虎”变“纸虎”
- 花如其人!你喜欢什么样的花就是
- 早上醒来发现嘴巴口干、口臭,或
- 感冒药不要混着吃!这几个常见的
- 对身体好的食物,坚持吃点,延缓
- 老话说“鲜瓜烂,饭丢半”,如何
- 冬天孩子脾胃弱,这菜不妨多吃,
- 茶花长满花苞,要做好“1掐3足”
- 秋葵焯水时,要不要切开?很多人
- “长秋膘”的季节,分享我的不挨
- 为什么老人常说晚上不能照镜子?
- 出现这5个信号,说明你要胖了,
- 猪身上最香的一块肉!一口爆汁,
- 家常菜的首选:溜肉段,外酥里嫩
你可能会感兴趣的文章
- 做红烧排骨,要不要炒糖
- 胃不好的人,每天吃一个
- 秋葵焯水时,要不要切开
- “长秋膘”的季节,分享
- 猪身上最香的一块肉!一
- 半个红薯出道菜,搭配芝
- 阿拉伯版L&M香烟多少钱
- DJ Mix香烟多少钱一包,美
- 四大坏习惯正在偷偷“塞
- 一大早起来有黑眼圈怎么
- 常见的30元香烟推荐,好抽
- 寿百年(经典系列)香烟多少
- JOHN PLAYER香烟多少钱,JO
- Nyala PREMIUM香烟多少钱一包
- 苏烟(铂晶软金砂)多少钱一
- 苦瓜并非“天然胰岛素”
- 天冷吃火锅,别犯这3个错
- 泰国(雨水)香烟多少钱一包
- 炒腐竹加一宝,洗肠又瘦
- 本森香烟多少钱一包,英