自制美味糯米豆沙卷，香甜软糯，制作简单，大人孩子都说好吃

百色飞扬减肥网

2021-11-09 16:26:16

　　很多女生都喜欢吃甜食，其实适当的适当的吃甜食能够缓解紧张的情绪，也能让人心情愉悦。我本身就非常喜欢吃甜食，自从有了孩子之后就很少再去甜品店了，因为怕外面的食物又添加剂，所就开始自己在家学做甜品，其实刚开始的时候也是做什么都做不好，后来慢慢的也成为了烘焙高手。

　　其实不管做什么只要持之以恒总能见到成效，很多时候都是觉得我们在陪孩子长大，其实孩子也是在陪着我们成长，孩子爱吃我做的糯米豆沙卷，香甜软糯，制作简单，大人孩子都很爱吃。

　　制作方法一点也不难，即使是新手也不用担心做不好，就按照我的方法来操作，保证能做出好吃的豆沙卷，准备好糯米粉和豆沙馅就可以了，豆沙馅可以直接买来现场的，如果家里有红豆的话，时间充足也可以自己用红豆来做豆沙馅。

　　立冬过后多吃一些红豆是对身体非常好的，平时可以用红豆煮粥，也可以用红豆来做豆沙，做好的豆沙做豆沙包，豆沙卷都可以，味道非常好，下面就来看看具体的做法。

　　【菜品】：糯米豆沙卷

　　【烹饪食材】：糯米粉100克，玉米淀粉20克，豆沙馅适量，食用油适量，白砂糖适量，水适量。

　　【烹饪步骤】：

　　1、首先准备好所需要用到的全部食材，将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，油和水一同放入一个大一点的容器当中。

　　2、用手动打蛋器，搅拌成面糊备用。

　　3、然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎一些孔洞，然后放入蒸锅中上去之后再继续蒸，25分钟就可以关火了。

　　4、将米糊搅拌浓厚的状态就可以了，然后稍微晾凉了，用勺子将米糊反复搅拌叠加均匀。

　　5、面板上撒一些椰蓉，然后将米糯米团完放到面板上，在糯米团的表面也散入一层椰蓉，一定要撒的均匀一些，使糯米团表面都过上椰蓉，这样再制作就不会粘手，方便定型。

　　6、用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀长方形薄片，再擀的时候尽量不要太过用力，不然表面会出现坑坑洼洼的薄厚不匀。

　　7、然后用勺子取出豆沙馅均匀的涂抹在面皮上面，周围可以预留一些空地方不用涂抹。

　　8、豆沙馅放入之后，我将糯米面皮从一端卷向另一端，成为圆柱状。

　　9、再将街道上抹上一些清水，然后将其分割成大小均匀的小块，在上面再撒入一些椰蓉就可以了，美味的糯米豆沙卷就做好了。

　　【烹饪小贴士】：

　　1、加入椰蓉一是为了能够不黏手，二是为了能够更好的塑性，而且还能让豆沙卷的味道更好，

　　2、豆沙馅可以直接买来现成的豆沙馅，如果时间充足的话也可以自己在家用红豆来熬煮豆沙。

　　来源：夜深食堂

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