吃不完的剩米饭不要浪费，教你变废为宝，不炒也不蒸，出锅抢着吃

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2020-11-03 10:12:36

　　提起各式各样的早餐饼，很多小伙伴第一想到就是面粉制作的早餐饼，很多小伙伴都比较喜欢吃早餐烙饼，有酥酥脆脆的千层饼，还有外酥里鲜的馅饼，还有葱花饼，发面饼、烫面饼等等，似乎说上三天三夜也说不完的。尤其是北方的小伙伴，早餐特别的钟爱各种各样的早餐饼。民间有俗语“头伏饺子中伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”

　　我们平时常吃的都是面粉烙制的饼，其实烙饼不止是面粉可以，我们平时所吃的粗粮也可以烙饼。还有就是我们日常所吃的大米，也可以做成美味的烙饼。大米一般都是用来做粥或者是用来蒸米饭，当做主食，很少有人会烙饼，今天小编就跟大家分享一下剩米饭烙饼的做法，我家剩米饭从不2次蒸，不用炒不油炸，早餐孩子都能吃上瘾，解馋。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

　　【米饼】

　　食材：鸡胸肉剩米饭葱花姜丁鸡蛋熟的芝麻

　　【制作方法】

　　1、准备一块清洗干净的鸡胸肉，鸡脯肉切成薄一点的肉片，切好之后改刀切成细细的肉丝，最后切成小肉丁就可以了。可以将肉丁放进绞肉机里面绞一下，也可以像我这样剁成肉泥，个人感觉剁出来的肉泥口感比较好，肉泥剁好之后盛入碗中备用。

　　2、准备一把小洋葱切成葱花，切一些姜丝改刀切成姜丁，把切好的葱花姜丁都放进肉泥里面。添加一勺食用盐一勺鸡精一勺胡椒粉，再放入一勺生抽一勺料酒一勺五香粉。最后打进去一个鸡蛋，将肉馅充分的搅拌均匀。搅匀之后添加一勺玉米淀粉再次搅拌均匀

　　3、把剩米饭倒进一个大碗里面，放入一把熟的黑芝麻，用手将芝麻白米饭抓拌均匀，然后把调好的肉馅倒进来，再次将米饭肉馅抓拌均匀。

　　4、肉馅米饭抓拌均匀之后，抓一小把米饭肉泥团圆，然后按压成小圆饼。把米饭团全部弄成小圆饼。吃不完的剩米饭不要浪费，教你变废为宝，不炒也不蒸，出锅抢着吃也可以按压出自己喜欢的造型。

　　5、全部操作好之后电饼铛预热刷油，温热的时候把米饭小肉饼放进去，盖上盖子烙3分钟，时间到打开盖子给它翻个面，我们可以看到米饭小肉饼底部已经烙的金黄了，

　　6、全部翻面之后继续盖上盖子烙3分钟，如此重复翻面烙2-3次就可以了，如果小饼比较厚的话就烙的时间久一点，烙至两面焦黄能够闻到浓浓的肉饼香就可以盛出了，美味好吃的家常版剩米饭小肉饼就最好啦，米饭这样做好吃营养挑食的孩子也爱吃，剩下的米饭也不会浪费了作为早餐孩子都能吃上瘾，

　　【丽晓私房话】

　　1.肉馅可以用鸡肉猪肉或者牛肉，跟自己想喜好选择，也可以放入喜欢的蔬菜

　　今天分享的剩米饭小饼您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

　　感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。

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