浓厚的酱汁包裹着里脊肉，外酥里嫩，吃在嘴里紧实鲜嫩

百色飞扬减肥网

2020-11-03 01:57:14

　　我以前从来不喜欢吃加了糖的菜，因为我觉得，不管是菜还是肉，酸酸甜甜的根本吃不下。

　　直到我吃了糖醋排骨，可乐鸡翅等等，就吃了一次就开始沉沦其中无法自拔，吃的时候一定要捧一碗白米饭，而且每隔一个星期就要吃一顿，不然总感觉少了点什么。浓厚的酱汁包裹着里脊肉，外酥里嫩，吃在嘴里滑溜溜的，吹着秋天的凉风，一勺酱汁与米饭完美融合，真觉得吃饭是一件很幸福的事情。

　　一起来看看需要哪些食材吧！

　　食材：里脊肉、白胡椒粉、糖、鸡蛋、白醋、番茄酱、熟白芝麻、淀粉、葱

　　步骤如下：里脊肉洗净，用刀背将里脊肉拍至松软，切成条状，一勺料酒、少量的盐和胡椒粉，最后再打入一个鸡蛋；

　　2.抓匀，腌制20分钟左右备用；

　　3.腌制好的里脊肉裹上适量的淀粉，再把多余的淀粉拍掉备用；

　　4.起锅烧油，油温六成热，下锅炸，炸至金黄色捞出，复炸，油温九成热，下锅复炸，炸至金黄色酥脆捞出即可；

　　5.锅留底油，倒入适量的番茄酱中火翻炒均匀，加入少量白醋、半勺盐和一勺糖翻炒均匀，加入少量清水，煮开倒入一小碗水淀粉勾芡（水和淀粉的比例为1:1）；

　　6.将炸好的里脊肉倒入酱汁里翻炒均匀，待里脊肉均匀的裹上酱汁盛出，撒上白芝麻和葱丝即可。

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　　我们明天见～浓厚的酱汁包裹着里脊肉，外酥里嫩，吃在嘴里紧实鲜嫩

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