俩母子的午餐，两菜一汤，10元5个带子，一口一个鲜甜美味

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2020-10-10 20:24:59

　　俩母子的午餐，两菜一汤，10元5个带子，一口一个鲜甜美味大家好，我是小懋妈，今天去市场发现很多贝壳类海鲜超级平宜，花甲上个星期卖10元斤，今天才卖6元斤（没有10元的新鲜），我买了长带子，看见很新鲜，还喷水，里面的肉还会动，新鲜的带子蒸熟不会缩水，而肉结实鲜甜。买了5个才10元，买了三个新鲜鸡翅膀11.5元（15元一斤），两块鸡胸肉9元，煲汤料6元，一个节瓜1.8元，再买1.8元粉丝蒸带子，一共用了40.1元。

　　1、清补凉节瓜汤，材料：薏米、茨实、云苓、玉竹、沙参、蜜枣、姜片、鸡胸肉（瘦肉也可以）

　　鸡胸肉焯水，其它材料清洗干净，全部倒入砂锅里，加适量清水，大火烧开转小火，节瓜削皮切小块，汤煲到40分钟后加入，大火烧开转小火，继续煲20分钟，即可关火，加盐调味，清甜好喝，滋润祛湿。

　　2、粉丝蒸带子，粉丝提前泡软，用压蒜器压一点蒜泥，加入少许蚝油、盐、白砂糖、少许清水、油搅拌均匀，带子买的时候老板已帮处理好，回来清洗干净即可，把粉丝放在带子上面，再淋上蒜蓉酱，水开上锅蒸15分钟。一口一个鲜甜好吃。

　　3、豉油焖鸡翅膀，把鸡翅清理干净，砍成三档，锅烧热下油，放入姜片爆香，把鸡翅放放锅里煎至两面金黄，加放生抽，三颗冰糖，半碗清水，烧开转小火煮20分钟，中途要用锅铲翻几次，让它上色均匀。

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