茼蒿味道古怪，但营养价值高，这4种人更合适吃！

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2020-10-13 01:47:33

　　据说，茼蒿又是皇帝菜，其实好处不是一般的少，那么，吃茼蒿有什么好处呢?下面来看看，了解茼蒿有哪些禁忌?哪些人可以吃?1、安神健脑：苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　2、消肿利尿：苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　3、清肺化痰：苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。具有清血养心，润肺化痰的作用。茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。4、促进食欲：苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

　　5、改善肌肤粗糙：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。6、去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。7、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。8、降血压：适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

　　茼蒿的适用人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。茼蒿的食用禁忌：1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。

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茼蒿味道古怪，但营养价值高，这4种人更合适吃！

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