当你吃蒜蓉扇贝的时候,有没有想过,扇贝正在用200只眼睛看你
百色飞扬减肥网
2020-10-24 12:43:05
当你吃蒜蓉扇贝的时候,有没有想过,扇贝正在用200只眼睛看你夏天夜晚的夜宵,烤生蚝和烤扇贝的香气一定不能少。作为常年在夜宵荣获前五名的烧烤王者,扇贝虽然名气不如烤生蚝那么大,但是在很多场合中,扇贝都能拥有一席之地。比如说婚宴的酒席上,粉丝蒜蓉扇贝就比烤生蚝更拿得出手。
关于扇贝,很多人对它的印象大多是好吃、鲜美,无论是蒸还是烤都很合适,以及将扇贝肉扒下来后,留下的瑶柱就是我们平常见到的干贝。但你们可能不太清楚,扇贝还有一个特点,那就是眼睛特别多。
扇贝多达200颗的眼睛
煮熟的扇贝看不清眼睛,活生生的生活在海里的扇贝,大家就可以清楚看到扇贝肉上一颗一颗蓝色的眼睛,是的,那就是扇贝的眼睛,而且这些眼睛全部分布在扇贝边缘裙边的位置上。
是不是有人脑海里立刻浮现出自己吃扇贝的时候,有200多只蓝眼睛正盯着自己的恐怖画面?不需要那么害怕,因为我们的厨师在把扇贝处理好之后端上桌,已经把这部分裙边去掉了。所以很多人吃扇贝的时候,根本看不到它的眼睛。
如果吃的是直接上锅蒸的新鲜扇贝,大家也不要有心理压力,我们基本上看不出扇贝的眼睛,因为这些眼睛又小又密,只有1mm大,分布在裙边边缘上,人们很难注意到。再说了,谁吃扇贝之前还要先把扇贝拿起来观察一下?先下锅蒸了再说。
为什么扇贝的眼睛那么多?
因为它们要保命。在海里,扇贝的每只眼睛都能感受明暗光影的变化,就像我们的眼睛一样,视网膜和晶状体有助于扇贝及时发现靠近自己的天敌。虽然做不到360°无死角,但是250°的观察范围也足够扇贝及时逃命了。
如果大家有兴趣的话,可以自己去找一下扇贝活动的动图或视频。当扇贝发现有掠食者靠近自己,贝壳一夹,迅速溜掉,那速度简直不要太快,怪不得扇贝肉结实有嚼劲,简直就是海底贝壳类的短跑健将。
很多人会说,既然扇贝有那么多颗眼睛,那吃扇贝会不会对我们的眼睛有好处?其实还真说对了,经常吃扇贝真的有明目的作用,因此一天到晚都在用眼睛的电脑上班族和学生党们,你们可以多吃一点扇贝。
扇贝好吃,但也有两个部分不能吃
1、消化腺
消化腺,也叫砂囊,扇贝的瑶柱旁边会有一块黑色的部分,这里面全是扇贝的粪便和还未消化的食物。由于扇贝属于滤食性生物,平时吃海里的水藻和微生物,有些藻类含有毒素,如果残存在消化腺,就会对人体有害,所以这部分一定要清除干净才行。
2、腮
瑶柱旁边那些橘色或黄色的,看起来像是睫毛一样的部分,就是扇贝的腮了。腮是扇贝呼吸的器官,等同于消化腺,可能存留泥沙、毒素以及重金属,因此把这部分去除会比较好。
猜你喜欢
相关文章推荐
- 提醒:3种消化道疾病一开始不是
- 为何很多人“卡”在了50岁?4类疾
- 常吃4种食物,静心凝神,滋养肌
- 多吃核桃有助于心脑血管健康,但
- 自制粽香糯米排骨,1分钟就可以
- 都说黑枸杞是“软黄金”,但你真
- 油豆腐里塞满肉,想不到这么好吃
- “人未老眼先衰”,要想老花眼来
- 女性不想早早衰老,多吃此菜,排
- 警惕,得了肾炎不注意这6点,小
- 男人衰老的“加速器”,这5种行
- 为什么总听医生说“富人得肠癌,
- 厨房中这3种食物,都会慢慢“偷
- 我院健促党支部和中国移动学院两
- 保鲜膜加植物油,鸡蛋保质期延长
- 糖尿病避免意外,应做哪些准备?
- 今年中秋节,这道宴客菜少不了,
- 经期吃这6种水果 吸光所有脂肪
- 坐月子突发头痛,原是隐球菌感染
- 女人用艾叶泡脚,坚持一段时间,
你可能会感兴趣的文章
- 男人衰老的“加速器”,
- 为什么总听医生说“富人
- 今年中秋节,这道宴客菜
- 双节同庆·名医会诊京沪闽
- 现在才知道!这些水果不
- 科普 “用心爱心” 要从了
- 泰迪狗饭量小怎么办
- 厉兑穴,胃经的最后一个
- 赞!中山六院康复医疗中
- 月饼怎么吃?今年中秋得
- 不能不知道的健身知识,
- 其实它俩才是绝配!粘稠
- 怎么判断是不是脚气 ,治
- 人到中年想长寿,推荐常
- 最伤血管的事不是吃盐,
- 家常小油条的做法,筷子
- 月经延迟几天算正常?月
- 为什么老了容易有“老人
- 新手必知 鸡蛋在烘焙中的
- 3类水果,被称“湿气王”