天一热就爱这道菜,脆爽酸辣特下饭,一周总要吃几次,每次吃精光

  随着季节的变化,天气也越来越热了,天一热就爱这道菜,脆爽酸辣特下饭,一周总要吃几次,每次吃精光!

  这菜现在1块钱一斤,脆嫩好吃,我这样简单炒一炒,酸辣下饭特好吃。西葫芦这个季节很嫩,营养也很丰富。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,西葫芦富含较多的维生素C、矿物质等营养物质,尤其是钙的含量极高,对于孩子的身体发育很有促进作用,尤其是帮助骨骼生长,还可以防止防止老年人的骨质疏松也有很好的效果。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,富含水分能扫清减肥后的暗黄,还皮肤白皙的面色,在这个季节常吃对皮肤很有好处。

  材料:西葫芦,干辣椒,葱,醋,姜,盐,花生油。

  

  做法:

  1,西葫芦洗净,切片备用。

  2,锅里加入花生油,入葱,姜,干辣椒炒香,这样炒香的辣椒籽会很香。

  

  3,倒入西葫芦片,大火煸炒,适量的撒上一点水,别糊了锅。

  4,西葫芦炒的差不多熟了,加盐调味,这样最后加盐不会让菜肴出水,口感就好。

  5,关火后,再倒入米醋,翻匀即可。

  6,出锅上桌,酸辣脆嫩,超级好吃下饭的一道菜,每次做上桌都吃的精光,连汤都不剩。

  峰儿话语:

  西葫芦炒制时不宜炒的太熟,太熟了就不好吃了,不但营养会损失,口感也会不好。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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