又是一年桂花香，酿一罐糖桂花，甜蜜馥郁，这也许就是秋天的味道

　　又是一年桂花香，这个季节，总是迷恋那股淡淡的桂花香气，甜蜜馥郁，弥漫着整个空间。但无奈桂花的花期非常的短，还好我们可以把它做成美食留存下来，待来日慢慢品尝它的甜。

　　桂花飘香的季节，不酿一罐糖桂花岂不可惜。将采摘来的桂花一点一点的摘洗干净，然后一层桂花一层白糖得装到罐子里，酿上2-3天，就可以得到一罐粘稠香甜的糖桂花了。用来泡水喝、煮芋圆、煮圆子、做甜品等等都非常的美味，纯天然无添加，比买的好多了。

　　那就让我们趁这个桂花飘香的季节，一起来酿一罐糖桂花，留住这个秋天的味道吧。又是一年桂花香，酿一罐糖桂花，甜蜜馥郁，这也许就是秋天的味道。

　　【糖桂花】食材：桂花、白糖、食盐。做法步骤：

　　第一步：采摘来的桂花先用淡盐水泡洗10分钟，加食盐可以更好的杀菌，去除杂质，洗的更干净，然后把里面的枯花枝干挑拣一下，挑洗干净的桂花捞出沥干水分，摊开，将水分晾干，桂花一定要晾干水分哦，不然容易坏。

　　第二步：然后我们准备一个干净的密封玻璃罐子，提前消毒，晾干水分，保证无水无油，这样才不容易坏，然后我们在罐子底部先铺上一层桂花，然后铺一层白糖，再铺一层桂花，按照一层桂花一层白糖的顺序依次铺好，最上面铺上一层白糖，用勺子将其压紧实之后，盖上盖子密封。

　　第三步：做好的糖桂花先放到室温下阴凉通风的地方酿2-3天，待白糖融化，和桂花完全融合成粘稠的膏状之后再放到冰箱冷藏保存，随吃随取，非常方便哦。

　　小贴士：

　　1、清洗桂花的可以加适量食盐，可以去除里面的小虫子什么的，洗的更干净；还有要注意洗桂花的时候手法一定要轻，不要把桂花抓烂了，不然桂花颜色容易变黑。

　　2、清洗好的桂花一定要晾干水分，因为有水桂花会变色烂掉，容易滋生细菌，腌好的糖桂花很容易坏。

　　3、桂花和白糖摆放的时候注意最上面一层要放厚厚的白糖并且按压紧实，这样可以起到与空气隔绝的作用，防止变质。

　　4、装桂花的瓶子器具都要保证无水无油，之后食用的时候也要用干净的勺子舀，这样可以防止变质。#桂花#糖桂花#白糖收藏

　　【糖桂花】食材：桂花、白糖、食盐。做法步骤：

　　第一步：采摘来的桂花先用淡盐水泡洗10分钟，加食盐可以更好的杀菌，去除杂质，洗的更干净，然后把里面的枯花枝干挑拣一下，挑洗干净的桂花捞出沥干水分，摊开，将水分晾干，桂花一定要晾干水分哦，不然容易坏。

　　第二步：然后我们准备一个干净的密封玻璃罐子，提前消毒，晾干水分，保证无水无油，这样才不容易坏，然后我们在罐子底部先铺上一层桂花，然后铺一层白糖，再铺一层桂花，按照一层桂花一层白糖的顺序依次铺好，最上面铺上一层白糖，用勺子将其压紧实之后，盖上盖子密封。

　　第三步：做好的糖桂花先放到室温下阴凉通风的地方酿2-3天，待白糖融化，和桂花完全融合成粘稠的膏状之后再放到冰箱冷藏保存，随吃随取，非常方便哦。

　　小贴士：

　　1、清洗桂花的可以加适量食盐，可以去除里面的小虫子什么的，洗的更干净；还有要注意洗桂花的时候手法一定要轻，不要把桂花抓烂了，不然桂花颜色容易变黑。

　　2、清洗好的桂花一定要晾干水分，因为有水桂花会变色烂掉，容易滋生细菌，腌好的糖桂花很容易坏。

　　3、桂花和白糖摆放的时候注意最上面一层要放厚厚的白糖并且按压紧实，这样可以起到与空气隔绝的作用，防止变质。

　　4、装桂花的瓶子器具都要保证无水无油，之后食用的时候也要用干净的勺子舀，这样可以防止变质。