鸡蛋加一只胡萝卜，做出来鸡蛋鲜嫩营养美味，用它做早餐方便快捷

百色飞扬减肥网

2021-01-24 00:45:17

　　早餐鸡蛋是不可或缺的营养和能量来源，但是天天煮着吃，煎着吃就腻了，今天这道食谱加入一根胡萝卜，做出来鲜嫩美味，营养还特别丰富。

　　原料：

　　鸡蛋 5只

　　胡萝卜 1只

　　火腿肠 1根

　　蒜 3瓣

　　姜 1小块

　　生抽 2勺

　　小磨香油少许

　　蚝油适量

　　盐适量

　　制作方法：

　　1.胡萝卜洗净去皮，先切成片再切细丝，再改刀成小丁，火腿肠一根切丁备用。蒜瓣切末，姜切末备用。

　　2.盘中加2勺生抽，一点小磨香油，葱花，加入凉白开拌匀。

　　打入五只鸡蛋，放入蒸屉，大火蒸八分钟。

　　3.锅中倒入植物油，下入姜蒜末炒香，下入胡萝卜丁和火腿肠丁，炒出香气，加蚝油，加水煮2分钟，加少许盐调味，勾芡大火收汁。

　　4.取出正好的鸡蛋，将刚才炒好的料汁倒在鸡蛋上，撒上葱花，即可食用了。

　　菜品特点:色泽红亮，香气浓郁，入口软嫩，营养丰富。鸡蛋加一只胡萝卜，做出来鸡蛋鲜嫩营养美味，用它做早餐方便快捷

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