香酥脆嫩外焦里嫩,香气扑鼻味道鲜美,营养价值高很适合孩子吃

  香酥脆嫩外焦里嫩,香气扑鼻味道鲜美,营养价值高很适合孩子吃红烧墨鱼仔

  材料:墨鱼仔、料酒、酱油、干辣椒、盐、糖、葱、姜、蒜、豆瓣酱、味精。

  做法:

  1、冰冻的墨鱼仔用水化开,洗洁净,放料酒腌制。

  2、葱姜蒜切末。

  3、锅中放油,烧热,倒入葱姜蒜爆香,放入墨鱼仔、干辣椒、盐、糖、料酒、酱油、味精,翻炒均匀、

  4、盖上锅盖焖一会儿,炒至汤汁浓稠后参加豆瓣酱上色,收汁出锅。

  家常炒脆藕

  食材

  莲藕2节、油适量、盐适量、葱适量、青椒适量、红椒适量、醋适量、味精适量。

  做法

  1、莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。

  2、葱和辣椒切好备用。

  3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。

  4、锅中倒油7成热时下葱花爆香。

  5、随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋。

  6、放入切好的辣椒,最后加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘。

  香菇烧豆腐

  食材:北豆腐、香菇、胡萝卜

  做法:

  1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片

  2、豆腐块下锅煎至两面金黄

  3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)

  4、锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀

  5、下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐即可#墨鱼仔#味精#料酒收藏

  香菇烧豆腐

  食材:北豆腐、香菇、胡萝卜

  做法:

  1、干香菇用水清洗一下, 泡水,豆腐切块,胡萝卜切片

  2、豆腐块下锅煎至两面金黄

  3、泡好的香菇切片,香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉,或使杂质沉淀)

  4、锅热倒油,下香菇炒,再下胡萝卜炒匀

  5、下煎好的豆腐,炒匀,倒入香菇水煮一会,倒少许生抽, 大火烧至收汁,出锅前勾薄芡,撒盐即可

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