秋天必吃这“碱性食物”,嘴巴不臭,头发不油不脱发,皮肤也嫩了

  秋天虽然人体所需的能量较多,但是天天吃肉很容易上火、积食,因此清新的素菜也是极受欢迎的。有这样一道菜,南方较为多见,近年来随着物流的发达,北方的菜市场也经常能见到它们的身影。秋天必吃这“碱性食物”,嘴巴不臭,头发不油不脱发,皮肤也嫩了!营养师大乔给大家推荐一道碱性食品,可能很多人都没有吃过。这就是儿菜。这菜素炒甚至比荤炒还更有味道。口感清爽却又不寡淡,清热去火刮油,真是比肉还好吃。被人体吸收后,能利尿除温,促进机体水、电解质平衡。今天就教大家做清炒儿菜,喜欢的记得给我点赞哦!清炒儿菜

  By meggy跳舞的苹果

  配料:

  儿菜 1盘、姜 1块、精盐 少许、花生油 少许、热水 一碗

  烹饪步骤:

  1.儿菜清洗干净;

  2.一劈两半,再分别切1、2刀;个头小的一个切成4块,个头大的多切一刀切小块;

  

  3.姜切丝;

  4.炒锅中倒少许油,姜丝入锅煸炒出香味;

  

  5.儿菜入锅,翻炒1分钟;

  6.6. 加少许盐、1碗水,盖上盖子,大火煮开即可出锅。

  烹饪小贴士:

  1、儿菜学名抱子芥,是十字花科芸薹属的一个变种,富含钙、铁、磷、维生素等,多食可清败火、去油腻,品质细嫩、吃法多样,是上佳的保健蔬菜。璧山地区种植儿菜已有 40 年历史,是璧南片区冬春蔬菜的主栽品种,年种植面积超过2500公顷,产量超过 10 万吨,主销重庆、四川、贵州、广东等地。

  2、儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。

  这道清炒儿菜大家喜欢吗?

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