我家油条就爱这样做，不烫面不发面，焦脆又香甜，学会自己当老板

百色飞扬减肥网

2021-03-14 12:09:57

　　我家油条就爱这样做，不烫面不发面，焦脆又香甜，学会自己当老板大家好，我是原创作者：为爱下厨

　　让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味

　　让饭菜充满浓浓家乡的味道，

　　让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

　　做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

　　《香酥小油条》

　　打入2个鸡蛋，3克泡打粉，加入30克白糖。

　　搅拌至白糖融化，静止两分钟，让白糖鸡蛋充分融化。

　　加入400克面粉，面粉搅拌一下，加入110克温水。

　　搅拌成絮状，加入5克玉米油，揉成光滑的面团。

　　裹上保鲜膜，让面团松弛十分钟（松软让面团更柔软，保鲜膜面团不干裂）

　　十分钟以后，去除保鲜膜，不需要揉面。

　　面团先擀杖压一下，再擀成厚厚的大饼。

　　用刀切成宽宽的长条，不要切太窄。

　　面条抹上清水，两两叠起，轻轻拍打一下。

　　捏紧两边向外拉几下，用刀切开，切成小方块。

　　油条不用二次醒面，用筷子按压一下。

　　成小油条状，轻轻拉几下。

　　锅底倒入植物油，烧至六成油温，筷子冒泡泡。

　　炸至小油条飘起，筷子搅拌一下。

　　炸至两面金黄，筷子多次翻面。

　　炸至油条色泽金黄，趁热捞出控油。

　　油条外皮焦脆，里面松软又香甜，比面包还简单，而且不用发面。

　　欢迎复制下面，原创美食作者名称

　　为爱下厨

　　好吃又简单的《香酥小油条》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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