童滋童味的童年：让孩子爱不释手的小猪馒头，好吃又又玩

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2021-03-25 14:37:36

　　孩子天生对卡通就特别喜爱，就算是自己不爱吃的食物，但如果外形上能吸引他的话，也会在不知不觉中接受。

　　这款小猪馒头是我们家孩子平时比较喜欢吃的造型之一，今天用的是紫薯粉，粉粉嫩嫩的，看起来更加可爱。

　　这里用到的是一次发酵法，所以在时间上节省了不少，而且操作起来也更加简单。

　　材料：牛奶100克，白糖20克，酵母2克，面粉200克，紫薯粉适量。

　　1.准备好一个容器，倒入白糖、牛奶和酵母。

　　2.接着倒入面粉。

　　3.用筷子搅拌成絮状。

　　4.按压成团后，把它移到揉面垫上继续反复按压揉光滑。

　　5.这里直接将它搓成长条。

　　6.用刮刀切出若干等份，取其中一个小面团加入紫薯粉，将它揉至上色。

　　7.白色面团逐个揉圆备用。

　　8.紫色面团擀成薄片，切成三角状做耳朵，小圆点做眼睛，大圆点做鼻子。

　　9.白色的面团垫上油纸，在表面上轻轻刷一层水，沾上耳朵、眼睛、鼻子（用筷子在鼻子中间戳出两个洞）。

　　10. 冷水上锅，盖上盖子静置10分钟，中火15分钟

　　蒸好的馒头不要马上揭盖，因为馒头遇到冷空气会马上回缩的，所以要焖两三分钟再揭盖。

童滋童味的童年：让孩子爱不释手的小猪馒头，好吃又又玩

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