生姜和它是“绝配”，通经活络又补益，但这两类人不能多吃
百色飞扬减肥网
2021-03-30 02:40:06
原标题：生姜和它是“绝配”，通经活络又补益，但这两类人不能多吃~
“万病之源源于血，百病之由由于气，经络通则百病消，血液清则颜如玉”。中医讲究“通经活络，舒骨活血”，并不是没有根据的，气不足则血不畅，血不畅则水不流，水不流则毒不排。
经络遍布人体的各个部位，若经络不通，身体必定不适，所以在秋季除了对各个器官和对皮肤的养护，更要注意通经活络。
今天豆苗子给大家带来一鱼一水，也叫“如鱼得水”组合。“鱼”是可以通经络、活血的鲳鱼，而“水”则是用慈菇榨成的汁，这两者搭配在一起还有补益的功效。
王孟英的《随息居饮食谱》里记载慈菇有很好的破血通络的作用，但它是甘凉之品，所以食用时一定要搭配大量的姜来去除寒性，另外慈菇还有一点滑胎的作用，孕妇和备孕的人群不建议多吃。
两者如何搭配才“如鱼得水”呢？一起了解一下吧
主要食材
鲳鱼/ 慈菇/ 姜
烹调步骤
① 处理鲳鱼
鲳鱼以脊骨线为分割线，不动主骨，如图匀刀切开。这样处理后不仅容易熟，还更易入味，关键是烧熟后还是一条完整的鱼。
② 煎鱼
锅中倒油，煎制鲳鱼至两面金黄，下入鱼后可以放几片姜去腥。
③ 烧制
放入大量生姜，倒入慈菇水烧制。
④ 调味出锅
慈菇去皮切片，放入锅中，再加入蒜、葱等香辛料，调入适量蚝油、少量番茄酱和生抽调味，烧制成熟即可出锅。
最终成品
慈菇有活血通络、利窍、补益的作用，但需要足够的气作为推动力，搭配益气的鲳鱼一起吃，推动力更强，活血通络的作用能够被完美地发挥出来。#鲳鱼#经络#生姜收藏
主要食材
鲳鱼/ 慈菇/ 姜
烹调步骤
① 处理鲳鱼
鲳鱼以脊骨线为分割线，不动主骨，如图匀刀切开。这样处理后不仅容易熟，还更易入味，关键是烧熟后还是一条完整的鱼。
② 煎鱼
锅中倒油，煎制鲳鱼至两面金黄，下入鱼后可以放几片姜去腥。
③ 烧制
放入大量生姜，倒入慈菇水烧制。
④ 调味出锅
慈菇去皮切片，放入锅中，再加入蒜、葱等香辛料，调入适量蚝油、少量番茄酱和生抽调味，烧制成熟即可出锅。
最终成品
慈菇有活血通络、利窍、补益的作用，但需要足够的气作为推动力，搭配益气的鲳鱼一起吃，推动力更强，活血通络的作用能够被完美地发挥出来。
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