吃全麦面包能减肥？前提是吃“真全麦”，告诉你如何鉴定真假

百色飞扬减肥网

2021-03-29 21:40:26

　　吃全麦面包能减肥？前提是吃“真全麦”，告诉你如何鉴定真假许多明星在分享减肥餐的时候，都会有全麦面包身影，作为减肥餐，全麦面包占据着主食的半壁江山，受到很多需要减重减脂的朋友青睐。在众多的主食中，全麦面包为什么能够脱颖而出呢？

　　答案就是其中的膳食纤维。“全麦”，顾名思义就是用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，比精制白面粉做成的普通面包多了麸皮胚芽成分。

　　麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但也代表它的质地十分粗糙，口感没有精制面粉好吃。选择全麦面包当主食，可以增加饱腹感，延长胃排空时间，从而有利于控制饮食。

　　但大家不知道的是，很多人都被市面上的全麦面包欺骗了，很多标明全麦面包的，并不是真正的全麦面包，不仅不利于减脂，还很容易长胖。

　　真正的全麦面包是什么样的呢？

　　真正的全麦面包，主要成分应该是全麦面粉、酵母、盐和水。而很多商家为了吸引顾客，改善全麦面包的口感，在面包中添加了大量的精细小麦粉和全麦预拌粉，膳食纤维含量远远比不上真正的全麦面粉，所以减肥减脂的功效大大降低。

　　除了全麦面粉添加不足以外，为了补足口感，商家还会加一些奶油或者大量的糖分，这些添加成分就谈不上减肥减脂了，只会让人是长胖。

　　不过，分辨全麦面包方法是比较简单的，如果大家想要买到真的全麦面包，首先要选择正规的商家，小商小贩或者朋友圈微商售卖的商品连食品生产厂家、正经配料表都没有，无法保证健康安全，更谈不上有利于减脂。

　　其次，在厂家正规的基础上，配料表可以给我们很好的参考，配料表的顺序是按照添加量从大到小排列的，如果排在第一个的不是全麦面粉，而是小麦粉，那么主要的成分就是全麦面粉，起到的减脂效果就会打折扣。

　　另外，如果还添加了奶油、黄油、白砂糖等成分的，与普通面包也差不了多少了，建议需要减重的朋友不要挑选这类面包。

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