美食推荐：红烧带鱼，苦瓜炒肉片，老干妈土豆丝，洋葱炒肉做法

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2021-03-29 19:39:06

　　春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：

　　红烧带鱼

　　做法：

　　1：买回来的带鱼，去头去尾，去内脏，清洗干净，放入碗中，加入盐，姜片，料酒腌制10分钟，葱姜蒜切片

　　2：起锅烧油，油热下入带鱼下锅炸，炸至两面金黄捞出

　　3：锅内少许底油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入炸好的鱼块

　　4：锅中倒入开水（水没过鱼块）加入生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉

　　5：大火烧开，转小火焖5分钟左右

　　6：最后加入适量的白醋，大火收汁

　　7：装盘，撒上葱花即可

　　苦瓜炒肉片

　　做法：

　　1：苦瓜清洗干净，对半切开，有勺子挖干净里面的籽

　　2：锅中烧水，水开放入适量的盐，倒入苦瓜焯一下水，捞出过凉水控干水分备用

　　3：里脊肉洗干净切片，加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟

　　4：姜蒜切末，起锅烧油，美食推荐：红烧带鱼，苦瓜炒肉片，老干妈土豆丝，洋葱炒肉做法油热放入姜蒜末炒香，倒入腌制好的里脊肉翻炒至变色

　　5：再倒入苦瓜，加入适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀装盘

　　老干妈土豆丝

　　做法：

　　1：土豆去皮清洗干净，切丝放入盆中多清洗几遍，捞出控干水分备用

　　2：青红椒切斜刀，干辣椒切段，大蒜切片

　　3：起锅烧油，放入干辣椒段，大蒜片炒香，加入老干妈翻炒均匀

　　4：倒入土豆丝翻炒均匀，再加入青红椒炒至断生

　　5：加入适量白醋，少许盐，鸡精，蚝油，酱油翻炒均匀

　　6：出锅，装盘

　　洋葱炒肉

　　做法：

　　1：洋葱扒掉外面的老皮，切丝，青椒切丝

　　2：瘦肉切丝，加入适量的盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟

　　3：起锅烧油，油热倒入肉丝快翻炒至变色盛出备用

　　4：锅里留油，下入洋葱翻炒至洋葱变软，倒入肉丝和青椒一起翻炒

　　5：加入盐，鸡精，蚝油，生抽翻至熟盛出即可

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