猪肉的别样做法，特色意大利肉丸，沾着特制酱汁简直完美

　　猪肉的别样做法，特色意大利肉丸，沾着特制酱汁简直完美大家好我是天下美食分享君，每天为大家分享世界各地特色美食，让你足不出户也能吃遍天下。

　　人生中的一大幸福就是享用美食，人们每天都要用三餐，如果在吃的方面没有追求的话，你的人生也太平淡了。

　　追求生活的品质就是要把自己的饮食水平提上去，并不是说要多么的高大上，但是一定要美味，今天给大家分享一道菜，可以学一学，做出来是绝对的好吃，特色意大利肉丸。

　　配料

　　454 克 碎牛肉

　　227 克 猪肉末

　　2个 鸡蛋 （打蛋）

　　4 片 意大利面包 （5盎司）

　　108 克 面包屑 （我用意大利调味料）

　　4 汤匙 磨碎的帕尔玛干酪

　　1 / 2 茶匙 大蒜盐

　　1 茶匙 盐

　　1 撮 黑胡椒

　　2 汤匙 新鲜欧芹 （切碎）

　　同时使用牛肉末和猪肉末对食谱的味道非常重要。 如果仅使用其中一种，则不会获得正确的口味。

　　之后，我喜欢用饼干勺做我的肉丸。 有两个原因：

　　做出来的肉丸很匀称，因此它们更好地烘烤。这比用手掏出肉丸子要快得多。

　　烹饪意大利弹丸的三种不同方式

　　您可以通过三种不同的方式烹饪肉丸食谱。它们都带有优点和缺点，因此请找到适合您的方案。我将从可以打印的食谱中的内容开始。烹饪方法一

　　将所有展开的肉丸放在饼干冷却架上，然后将其放在衬有铝箔的烤盘上。

　　将肉丸在375度的烤箱中烤15至20分钟，或直到锅中的肉丸煮熟为止。

　　优点：干净又容易。

　　缺点：您不会得到那些酥脆的外部边缘。

　　烹饪方法二

　　将烤箱预热至300度。

　　用中火预热铸铁煎锅，然后将其装满约半英寸的特级初榨橄榄油。

　　加热油，然后将肉丸分批褐色，约两分钟后将它们转动。

　　将它们转移到烤盘上，并在烤箱中完成烹饪（约10分钟）。

　　优点：无需油炸即可获得酥脆的外边缘。

　　缺点：您需要执行两个步骤，这很烦人。

　　烹饪方法三

　　在几乎一英寸的特级初榨橄榄油和热量中充满铸铁煎锅。

　　分批煮肉丸（外边缘约10个）。

　　煮三分钟，然后翻转，将第二面再煮两分钟。

　　转移到衬有纸巾的纸上。

　　然后在加热到极低的烤箱中的有盖烤盘中食用或保温。

　　如果您将它们从油中取出后立即切开，将无法煮熟，那么盘子上会残留一些残留物。您可以使用即时读取温度计放松心情。

　　优点：他们的酥炸外边缘和柔软的内部令人惊讶地令人惊讶。

　　缺点：过度煮熟外部食物很容易，同时又要使其内部煮熟。

　　而我讨厌煎炸，所以我总是选择第一种烹饪方法。我跳过所有的油炸过程，像在“土耳其烤丸子”中一样烘烤它们。营养

　　一份：肉丸 卡路里：111kcal 碳水化合物：7克

　　 蛋白质：5.4g 脂肪：4.9克 饱和脂肪：1.8克

　　 多不饱和脂肪：0.2克 单不饱和脂肪：0.3g

　　 胆固醇：29.4mg 钠：262.8mg

　　 钾：14.9mg 纤维：0.5g

　　 糖：0.4克 维生素A：54.5IU

　　 维生素C：2mg 钙：24.5mg

　　 铁：0.7毫克

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