一顿简餐，10分钟搞定，香辣开胃，胜过点外卖
百色飞扬减肥网
2021-04-19 15:43:18
小的时候，三口之家的午餐又是各自在学校的样餐和单位吃，作为烧饭的妈妈每天都要为家人做饭，每餐都要用心去做，当只有自己一个人吃的时候，就想偷懒，简单一点，所以当一个人在家的时候，常会煮一碗面或是把剩饭炒一下，今天就做一道超简单的孜然香肠炒年糕，不到10分钟就搞定。
年糕很多人都爱吃，有时不想下厨，隔着玻璃也能吃上一顿，平时我们一般都是做汤年糕，尤其是天冷的时候，汤汤水吃上一碗，暖暖的。所以做了一道路边摊上很火的孜然香肠年糕，做好的年糕，软糯 Q弹，每一口都沾满了酱汁，带着浓浓的孜然香，真的特别过瘾，难怪会这么火，自己在家做，没有杂七杂八的添加剂，既便宜又美味，做法也特别简单，如果你也喜欢吃年糕，一定要试试。
孜然香肠年糕
原料：年糕300克，小肠100克，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，糖适量，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，蒜末1勺，葱末1勺，油适量
制作步骤：
一、准备好材料，年糕300克，小香肠100克，这是一个人的量，多了人自己加量。
二、把年糕洗净，切成小段，用小刀在表面划两刀，比较入味。
三、先将一碗调味汁调味，放入1汤匙蒜蓉、1汤匙葱末、1汤匙辣椒粉、1汤匙白芝麻，淋上热油，激香后加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1小勺盐，1小勺白砂糖，搅拌均匀即可。
四、锅内淋上少许油，将小香肠放入锅内，煎至两面金黄，取出即可。
五、将切成小段的年糕放入锅内，煎至表面松脆。
六、把煎好的香肠放进去，然后把调味汁倒进去。
七、翻炒均匀后撒上一把葱花即可关火。
八、香味诱人，外酥里糯，秒杀路边摊的孜然肠年糕，简单易做。
小贴士：香肠表面用双刀会使香肠更有味道，煎时一定要用小火慢煎。
里面调味汁的具体用量可以根据个人口味调节。一顿简餐，10分钟搞定，香辣开胃，胜过点外卖
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