这才是酸菜鱼的正确做法，鱼肉鲜嫩无腥味，一周连吃3回都不解馋
百色飞扬减肥网
2021-04-26 10:14:17
鱼是我们生活中必不可少的美食，肉质鲜嫩有营养，我们平时或者在招待朋友的餐桌上都是必不可少的家常菜，今天用草鱼来分享一道美味又下饭的水煮酸菜鱼，做法简单，开胃又下饭。
首先我们把买回来的草鱼清洗干净，注意的要把鱼肚子里面的黑膜洗干净，那层黑膜比较腥，会影响我们做出来的口感，再把鱼头切除，然后在切除的切口处找到个红色点边边上有个白色点就是鱼腥线，要把鱼腥线也取出来。然后把鱼身上的肉片出来，鱼骨头斩件备用，接着把片出来的鱼肉，我们用刀贴着鱼尾处，斜刀把她片成薄片
把片好的鱼片装入碗中，用清水清洗一下，把血水清洗干净，这样子吃起来不会太腥。清洗净后我们捞起来沥干水分。然后往里面加入适量的盐，适量的花生油，还有适量的生粉。再用手搅拌均匀，搅打上劲，放在一旁备用。
下面我们可以准备适量的配菜。比如（酸菜是必不可少的，豆芽，豆皮，莲藕，粉条）自己喜欢的配菜都可以放一些，准备好切好放在一旁备用。
再来切点配料，准备一些姜，蒜，葱花，香菜全部切小备用。
起锅倒入适量的油，油温热后把刚才切出来的骨头先煎一下。煎到金黄，然后把它捞起来，再把切好的配菜全部倒下去翻炒一下，接着往里面加入适量的水，把煎好的骨头倒下去，盖上盖子大火烧开。煮开后我们把里面的配菜全部捞出来放入一个大盆中，紧接着把片出来的鱼片倒进汤里面。开大火烫一分钟即可捞出，倒入刚才的大盆里，再把煮鱼的汤汁也倒进去。还要往里面撒入剁好的蒜末，葱花，香菜 辣椒干，花椒。再浇上刚出锅的热油，激发出香味美味即成。
这样子做出来的酸菜水煮鱼非常的开胃下饭营养又简单。这才是酸菜鱼的正确做法，鱼肉鲜嫩无腥味，一周连吃3回都不解馋
猜你喜欢
相关文章推荐
- 美食推荐：豆腐炖草鱼，豉蒜蒸南
- 给宝宝做爱吃的辅食，一把抓个小
- 这项指标过高，心梗风险会增加！
- 18529！手足口高峰将至，家长该如
- “阳气旺盛”的人，身体上会有六
- “漫画腰”为何遭医生反对？这个
- 【为民办实事】沈阳市第七人民医
- 推荐几款非常火热的香烟，没试的
- 猪身上“最”好吃的部位，价格便
- 话题｜看了想yue，越yue越想看的奇
- 血栓吸出来 微创手术解嗲嗲大烦
- 俗话说“一只榴莲三只鸡”是真的
- 5070名“订单”医务人员为基层医
- 哈密瓜别再直接吃了，用它炒虾仁
- 堪比“亲妈”做的大馄饨，把山珍
- 患有冠心病的人，到底是运动好，
- 冬季刮油“第一汤”就是它，简单
- 失眠的人，睡不着，还伴随着一些
- 喝了这一杯，减肥不禁肉，一周甩
- 这菜叶子，营养又好吃，邻居看到
你可能会感兴趣的文章
- 美食推荐：豆腐炖草鱼，
- 这项指标过高，心梗风险
- “漫画腰”为何遭医生反
- 推荐几款非常火热的香烟
- 话题｜看了想yue，越yue越
- 血栓吸出来 微创手术解嗲
- 5070名“订单”医务人员为
- 堪比“亲妈”做的大馄饨
- 患有冠心病的人，到底是
- 只有一天的周末怎么过？
- 殷咏梅教授： HER2 阳性乳
- 谷雨最宜排毒＋养生干货
- 生姜和大米一起炒，每天
- 【地区医院—要闻】安全
- 邢台市第九医院西院区月
- 注意！这些驱蚊成分会影
- 10块钱一斤高价野菜，油盐
- 你几点睡，就是什么命！
- 淄博市第一医院举行中长
- 全国首创新生儿医保参保